Przepisy z olejem kokosowym

Łosoś w migdałach

Orientalny łosoś w płatkach migdałowych

Składniki: 500 g fileta z łososia 2 łyżki oleju kokosowego 1 pomarańcza 50 g płatków migdałów sałata do podania sól, pieprz Przygotowanie: Fileta umyj, oprósz solą i pieprzem mielonym. Na górę połóż 2 plastry pomarańczy (nie trzeba obierać ze skóry). Na całość nasyp trochę płatków migdałów. Naczynie żaroodporne wysmaruj na…
Świąteczne uszka z grzybami

Uszka świąteczne z grzybami

Składniki: Ciasto:  2 szklanki mąki 1 łyżeczki soli 1 łyżeczka oleju kokosowego 1 szklanka gorącej wody Farsz: 1 cebula 50 g prawdziwków suszonych 2 łyżeczki oleju kokosowego sól, pieprz Przygotowanie: Grzyby zalewamy wodą, moczymy co najmniej 4 godziny, a następnie gotujemy ok. 45-55 minut do miękkości. Odcedzamy i drobno siekamy (lub przepuszczamy przez…
Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami

Składniki: Ciasto:  4 szklanki mąki 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka oleju kokosowego 2 szklanki gorącej wody Farsz: 1 kilogram kapusty kiszonej 0,5 kg grzybów suszonych odrobina soli, pieprzu łyżka nasion czarnuszki 4 łyżki oleju kokosowego 3 cebule pokrojone w kostkę Przygotowanie: Przygotowanie pierogów warto zacząć od zrobienia farszu. Grzyby suszone…
Saciwi pasta

Orzechowa pasta Saciwi (Satsivi)

Składniki: 1,5 szklanki obranych orzechów włoskich 2-3 cebule 1 łyżka stołowa oleju kokosowego 1 łyżka mąki 3 żółtka 4 ząbki czosnku 4 łyżki stołowe octu winnego 2 szklanki bulionu warzywnego szczypta cynamonu szczypta sproszkowanych goździków szczypta szafranu szczypta sproszkowanej kolendry sól i pieprz do smaku olej lniany z kapsaicyną (b.…
Pizza na kalafiorowym spodzie

Pizza na kalafiorowym spodzie

Pizza - potrawa, po którą chętnie sięgają przedstawiciele każdego pokolenia! Pyszna, pachnąca, z ulubionymi dodatkami. Ale co jeśli mamy ochotę na pizzę, ale jesteśmy na bakier z glutenem, a bezglutenowe mąki niekoniecznie nam smakują? Jest alternatywa! Pizza na spodzie z kalafiora! Owszem, wymaga nieco więcej pracy, ale smakuje obłędnie! Sprawdź…
Sałatka z czarnuszką

Letnia sałatka z kurczakiem

Składniki: 1 filet z kurczaka (ok. 300 g) 1 fioletowa cebula 2 garście roszponki kilka pomidorów cherry ser feta nasiona czarnuszki pomidory suszone (kilka sztuk) ocet balsamiczny 1 łyżka oleju kokosowego Przygotowanie Świeże warzywa dokładnie umyj. Kurczaka umyj, podziel na cząstki i usmaż na 1 łyżce oleju kokosowego. Na talerzu…
Ciasto buraczkowe

Ciasto buraczane z cynamonową nutą

Składniki: 1 szklanka startych drobno buraczków (surowych, nie ugotowanych) 1,5 szklanki mąki 1/3 szklanki cukru 2 jajka 3 łyżki oleju kokosowego pół łyżeczki proszku do pieczenia pół łyżeczki cynamonu łyżka soku z cytryny 4 kostki gorzkiej czekolady o wysokiej zawartości kakao (min. 70%) Do dekoracji: serek śmietankowy lub naturalny ok.…
Gulasz z serc

Jesienny gulasz z dynią

Składniki: 1/2 średniej dyni (ok. 800 g) 50 dkg serduszek kurzych (można zamienić na kurczaka lub wołowinę) 1 papryka czerwona 2 pomidory szczypiorek/dymka 1 cebula 1 duża łyżka oleju kokosowego curry papryka wędzona cynamon sól, pieprz  do smaku Przygotowanie: Serca dokładnie umyć, opłukać, usunąć resztki żył (zostawiamy tylko "zasadnicze serduszko"). …
Gryczano-bananowe pancakes

Gryczano bananowe placki na oleju kokosowym

Składniki na około 12-15 sztuk 1 szklanka kaszy gryczanej niepalonej (kaszę przygotowujemy dzień wcześniej) 2 dojrzałe banany 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia (najlepiej bezglutenowy) 1 łyżeczka cynamonu olej kokosowy Przygotowanie Kaszę należy zalać wodą i schować do lodówki na przynajmniej 6 godzin – najlepiej na całą noc. Na następny…
Domowe pralinki kokosowe

Domowe pralinki kokosowe

Składniki 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej 3 spore łyżki oleju kokosowego 100 ml mleka roślinnego ½ szklanki wiórków kokosowych aromat waniliowy (najlepiej laska wanilii) 2-3 łyżki miodu 2 łyżki soku z cytryny 1 łyżka kakao dodatkowe wiórki kokosowe do obtaczania pralinek Przygotowanie Przygotowanie domowych pralinek rozpoczynamy od ugotowania i ostudzenia…
Zupa krem z dyni

Zupa krem z dyni z olejem dyniowym

Zupa krem z dyni to chyba najbardziej jesienna zupa. Jest prosta w przygotowaniu, a na prawdę bardzo pyszna. Przygotuj ją z przepisu Laboratorium Biooil - zaskoczy cię nie tylko jej aksamitna konsystencja, ale przede wszystkim głęboki rozgrzewający smak! Składniki: 1 niewielka dynia hokkaido 2 marchewki 1 pietruszka (korzeń) 2 średnie…
Placuszki dyniowo-owsiane

Placuszki owsiano-dyniowo-marchwiowe

Jesień to sezon obfitujący w przepisy z wykorzystaniem dyni. Naszą ciekawą propozycją są placuszki owsiano-dyniowo-marchewkowe! Idealne na śniadanie, obiad, lunch i kolacje. Są bardzo proste w przygotowaniu i na prawdę wyśmienite! Składniki: 3/4 szklanki płatków owsianych 3/4 szklanki startej na tarce surowej dyni 1/4 szklanki startej na tarce marchwii 1…