Kanapka z jajem na szparagach

Opublikowano:
Kanapka ze szparagami i jajkiem

Składniki:

  • 1 bułka wieloziarnista
  • 8-10 ugotowanych szparagów
  • 2 jaja
  • garść kiełek lub rzeżuchy
  • sól, pieprz do smaku
  • olej kokosowy

Przygotowanie:

Szparagi obierz i ugotuj. Jaja usmaż na oleju kokosowym. Kanapkę możesz delikatnie posmarować olejem kokosowym, aby zawartość kanapki z niej nie spadała. Na kanapce ułóż ugotowane szparagi, a następnie sadzone jaja (lub jaja w koszulce). Dodaj rzeżuchę lub kiełki, oprósz świeżo mielonym pieprzem i solą morską.