Sałatka ziemniaczana z burakami z olejem z ostropestu

SKŁADNIKI:

• 4 duże ugotowane ziemniaki
• 2 ugotowane buraki
• 1 puszka konserwowej białej fasoli
• 1 cebula
• 2 konserwowe ogórki
• papryka czerwona
• 2 łyżki stołowe oleju z ostropestu Laboratorium Biooil
• 2 łyżki stołowe sosu sojowego
• 1 łyżka stołowa soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku
• kilka gałązek świeżego koperku

PRZYGOTOWANIE:
Ziemniaki i buraki kroimy w kosteczkę, dodajemy do nich odsączoną z wody białą fasolę, drobno posiekaną cebulę i ogórek oraz paprykę.
Przygotowanie sosu: do miseczki wlewamy olej z ostropestu, sos sojowy, sok z cytryny. Dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz drobno posiekany koperek. Całość mieszamy.
Sos dodajemy do pokrojonych warzyw i wszystkie składniki dokładnie mieszamy.

SMACZNEGO!