Składniki: 1 główka kapusty białej ( ok. 1 kg) 1 kg kapusty kiszonej 1 duża cebula ok. 50-70 dkg wędzonki (żeberka, boczek, kiełbasa) ok. 50 dkg mięsa (wołowina i/lub wieprzowina) przyprawy: ziele angielskie, owoc jałowca, liść laurowy, pieprz ziarnisty, sól, czarnuszka pół kieliszka czerwonego wina (ok. 100 ml) garść suszonych…