Pyszna babka cytrynowa

Babka cytrynowa

Składniki: 4 jajka szklanka ksylitolu szklanka mąki pszennej 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 150 g oleju kokosowego w temperaturze pokojowej sok z cytryny 1/2 cytryny starta skórka z 1/2 cytryny łyżka nasion sezamu Jajka ubijamy z ksylitolem na puszystą masę. Dodajemy mąkę z proszkiem…
Ekspresowe ciasto czekoladowe

Ekspresowe ciasto czekoladowe

To prawdziwe ciasto "na ostatnią chwilę" - niemal wszyscy uwielbiają smak czekolady, więc jeśli sernik nie wyszedł albo po prostu zapomniano  o cieście - ten przepis uratuje Wasze święta (i nie tylko!). Składniki: 300 g mąki pszennej (można wymienić 2/3 pszennej i 1/3 innej, np. orkiszowej) 180 g gorzkiej czekolady…
Serniczek kawowy

Serniczek kawowy na zimno

Składniki: 1 kg chudego twarogu (zmielonego 3-krotnie lub do zmielenia samodzielnie) 300 ml śmietany 30% 4 łyżki kawy rozpuszczalnej 6 łyżek ksylitolu 1/2 szklanki mleka roślinnego 4 łyżki żelatyny do dekoracji: dowolna czekolada (można pominąć)   Twaróg wrzucamy do misy miksera - dodajemy cukier. Delikatnie wlewamy mleko lekkim strumieniem. Żelatynę…
Tort Bożonarodzeniowy

Tort bożonarodzeniowy

Pyszny, lekki, smaczny i niespecjalnie trudny w przygotowaniu! Składniki na warstwy ciasta: 120 g oleju kokosowego 75 gorzkiej czekolady 200 g mąki pszennej 0,5 łyżeczki sody 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia 6 jaj szklanka ksylitolu (można dać mniej, wówczas ciasto będzie mniej słodkie) 4 łyżki ciemnego kakao 4 łyżki mleka…
Sernik na cynamonowym spodzie

Sernik na zimno na cynamonowym spodzie

Składniki na spód: 200 g ciasteczek korzennych (można wykorzystać również herbatniki lub ciastka owsiane) 80 g oleju kokosowego 1 łyżeczka cynamonu Ciasteczka kruszymy na jak najdrobniejszą frakcję- najlepiej zblendować je na sucho lub przepuścić przez drobną maszynkę do mielenia. Olej kokosowy rozpuszczamy i do roztopionego gorącego oleju dodajemy pokruszone ciasteczka.…
Tort naleśnikowy

Tort naleśnikowo-twarogowy

Składniki na masę naleśnikową: 1 szklanka mąki pszennej 2 jaja 1 szklanka mleka (można zastąpić mlekiem roślinnym lub wodą mineralną) 1/2 szklanki wody gazowanej szczypta soli 2 łyżki oleju kokosowego, w temperaturze pokojowej lub rozpuszczonego do postaci płynnej Składniki na masę twarogową owocową: 1 kostka twarogu chudego 4 łyżki oleju…
Piernikowy deser z chia

Piernikowy deser z nasionkami chia

Składniki na 4 porcje: 8 łyżek nasion chia 1,5 szklanki mleka (najlepiej roślinnego) 10 ciasteczek owsianych  2 łyżki przyprawy do piernika łyżeczka miodu owoce do dekoracji Nasiona chia namaczamy w 0,5 szklanki mleka i zostawiamy na 2-3 godziny, aby napęczniały, następnie dodajemy małą łyżeczkę miodu. W tym czasie namaczamy ciastka owsiane w mleku…
Piernik z powidłami

Piernik z powidłami

Składniki na 2 blaszki "keksówki": 3  duże jaja (lub 4 małe) 3/4 szklanki ksylitolu 2 szklanki mąki 1 szklanka mleka roślinnego 1 szklanka powideł  "z górką" (najlepiej śliwkowych) 80 g oleju kokosowego przyprawa do piernika 1 łyżka cynamonu 2 duże łyżki kakao 1 łyżeczka sody Przygotowanie: Jaja ubijamy z ksylitolem do uzyskania…
Sernik z lemon curd

Sernik z lemon curd

Składniki na spód: opakowanie ciastek pełnoziarnistych (ok 250-300 g) 80 g oleju kokosowego   Ciastka należy pokruszyć (najlepiej w malakserze), połączyć z płynnym olejem kokosowym do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Taką masą wyłożyć tortownicę i schłodzić w lodówce. Składniki na masę: 800 g chudego twarogu 150 g oleju kokosowego 1/2…
Pieczone jabłka z orzechami

Pieczone jabłka z orzechami

Składniki: 6 jabłek 150 g orzechów włoskich (obranych) 50 g suszonych śliwek łyżka oleju kokosowego cynamon ksylitol (można pominąć) Przygotowanie: Jabłka dokładnie umyj. Orzechy obierz jeśli nie masz łuskanych i pokrusz na mniejsze fragmenty - możesz potłuc je w woreczku, przyciskając do blatu wałkiem kuchennym. Śliwki pokrój w drobną kosteczkę…
Babka marmurkowa

Babka marmurkowa

Babka marmurkowa to idealne ciasto do niedzielnej kawy, ale też na oficjalne uroczystości. Jest łatwe i szybkie w przygotowaniu, a do tego - niemal każdy chętnie ją zjada. To doskonała opcja na wyjście awaryjne, gdy goście zaskoczą Cię odwiedzinami! Składniki na babkę marmurkową 2 szklanki mąki (do pieczenia, najlepiej tortowej)…
Deser awokado-kakaowy

Rewelacyjny deser z kremem czekoladowym i kawowym

Składniki: 1 awokado 1 banan 1 łyżka kakao 200 g chudego twarogu 4 łyżki oleju lnianego 2 łyżki esencji kawowej (zaparzonej mocnej kawy) 2 duże łyżki jogurtu gęstego 0% 4 łyżki oleju kokosowego 6 łyżek płatków owsianych 2 łyżki wiórek kokosowych 2 łyżki masła orzechowego łyżka miodu Przygotowanie: Awokado, banana…