Sałatka z falafelami

Sałatka z falafelami

Składniki: falafele: 300 g suchej ciecierzycy (do moczenia przez całą noc) lub 1 puszka ciecierzycy w zalewie 1 cebula 1-2 ząbki czosnku natka pietruszki 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 1/3 łyżeczka chilli odrobina soli, pieprzu łyżeczka curry olej kokosowy do smażenia sałatka: roszponka (garść) kilka jadalnych kwiatów kilka falafeli sól, pieprz…
Falafele z sosem jogurtowym

Falafele z soczewicy z cytrusowym sosem twarogowym

Składniki na falafele: 300 g suchej ciecierzycy (do namoczenia na noc) lub 1 puszka ciecierzycy w zalewie 1 duża cebula 2 ząbki czosnku natka zielonej pietruszki pół łyżeczki sody oczyszczonej 1/3 łyżeczki chilli sól, pieprz do smaku curry (1 łyżeczka) olej kokosowy do smażenia Składniki na sos twarogowo-jogurtowy: 100 g…
Amlou marokańska pasta

Amlou – marokańska pasta z Olejem arganowym do pieczywa

SKŁADNIKI: 1 szklanka całych migdałów 1/2 szklanki miodu szczypta soli 1 łyżka stołowa Oleju arganowego BIO z Laboratorium Biooil PRZYGOTOWANIE: Migdały opiekamy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 190°C na około 15 min. Gdy lekko zbrązowieją i zrobią się kruche, wyciągamy je z piekarnika. Po ostygnięciu rozgniatamy je blenderem na gładki…
Hummus dyniowy

Hummus dyniowy

Dynia to niekwestionowana królowa jesieni! To czas kiedy dynie (choć można ją dostać przez cały rok) dodajemy do wszystkiego  - no prawie do wszystkiego. Okazuje się, że dynię można dodać także do ... hummusu! Połączenie cieciorki z dynią jest absolutnie wyborne. Dodając do tego olej lniany z kapsaicyną i chrupiące…