Kategoria: Przepisy z olejem arganowym

Wielu z nas, olej arganowy kojarzy głównie z zastosowaniem kosmetycznym – a szkoda! Olej arganowy świetnie sprawdzi się on również w kuchni. Popularny w Maroku, jest jednym z głównych składników kuchni arabskiej. Kuchnia ta nadal  jest dla nas orientalna, zaskakująca, niesamowita. Olej arganowy tłoczony na zimno charakteryzuje się niepowtarzalnym zapachem. Jego aromat jest mocny, ciężki,bardzo charakterystyczny dla orzechów arganii żelaznej, z których został wytłoczony. Bogaty w kwasy omega 6 i omega 9, znajdzie zastosowanie w sałatkach, surówkach, dipach i pastach – ważne jest by stosować go wyłącznie na zimno. 

Olej arganowy -zastosowanie kulinarne

Olej arganowy Laboratorium Biooil będzie doskonałym uzupełnieniem kasz, ryżu, makaronów czy pieczywa. Świetnie skomponuje się również z zupami i białym serem. Warto dodać, że olej arganowy jest podstawowym składnikiem tradycyjnej berberyjskiej pasty do smarowania chleba – amlou, która jest odpowiednikiem masła orzechowego czy tahini. Warto wypróbować nasze przepisy z olejem arganowym. Nutka orientu w Twojej kuchni, dzięki olejowi arganowemu Laboratorium Biooil! Zapraszamy do wspólnego gotowania!