co warto wiedzieć o oleju rzepakowym

Rzepak – co warto o nim wiedzieć?

Rzepak – Oliwa Północy

Rzepak to prawdopodobnie jedna z najpopularniejszych roślin oleistych w Polsce. Olej rzepakowy znamy głównie w formie popularnego rafinatu do smażenia, który nie ma smaku i jest tani. Czy właśnie tak powinniśmy kojarzyć złocisty rzepak, który jest naszym naturalnym dobrodziejstwem? Olej otrzymywany z rzepaku jest bardzo cennym i wartościowym dla naszego zdrowia tłuszczem – powinniśmy wiedzieć o nim zdecydowanie więcej!

Czytaj więcej
10 sposobów na piękne włosy

Oleje kosmetyczne –  ale tylko naturalne!

Oleje kosmetyczne, zwłaszcza – a raczej przede wszystkim – naturalne, to najlepsza odpowiedź na zmęczenie cywilizacją. Wcierane w nasz największy organ, czyli skórę hektolitry substancji niekoniecznie spójnych z naturą nie pozostawia niczego bez echa.

Czytaj więcej

Olej z ogórecznika lekarskiego – ulga dla skóry

Ogórecznik lekarski – siła w naturze

Ogórecznik lekarski to mocna pozycja na liście  roślin mających zastosowanie w fitoterapii. Ziele ogórecznika lekarskiego zawiera bowiem szereg cennych składników: m.in. flawonoidy, śluzy, garbniki, żywice, kwasy organiczne i sole mineralne. Najcenniejsza jest niewątpliwie boragoglandyna – czyli olej o wysokiej zawartości niezbędnych nienasyconych kwasów tłuszczowych. To dzięki nim ogórecznik lekarski ma pozytywny wpływ na układ krążenia (m.in. obniża poziom tzw. złego cholesterolu LDL, a tym samym zmniejsza ryzyko miażdżycy) i układ odpornościowy (wzmacnia organizm i chroni przed rozwojem chorób). Pomoże także w stanach zapalnych jamy ustnej, trudnościach w odkrztuszaniu, chrypce i suchym kaszlu. Może okazać się  niezastąpiony w łagodzeniu dolegliwości miesiączkowych i tych okresu przekwitania.

Czytaj więcej
Olej lniany nie tylko w kuchni

Pomysły na zdrowe śniadania

Mówi się, że śniadanie to najważniejszy posiłek dnia, i to właśnie od niego będzie zależeć nasze samopoczucie w ciągu dnia. Chcąc czuć się dobrze powinniśmy zwracać szczególną uwagę nie tylko na to co jemy, ale również kiedy i w jaki sposób spożywamy śniadanie. Oczywiście, w zależności od indywidualnych preferencji, na śniadanie będziemy spożywali inne produkty, w innych ilościach i o innych porach, jednak garść porad którymi za chwilę się z Wami podzielimy, ma zastosowanie do Nas wszystkich!

Czytaj więcej
Święta z Czarnuszką

Czarnuszka na Święta

Nasiona czarnuszki i olej z czarnuszki to produkty, które doskonale sprawdzą się w przy bożonarodzeniowych potrawach. Korzenna czarnuszka z powodzeniem zastąpi pieprz i inne ostre przyprawy – możesz użyć jej do przyprawienia świątecznego bigosu, farszu do pierogów, jak również dodać do pieczonego samodzielnie pieczywa. Wykorzystasz ją również do przyprawienia świątecznego barszczu czerwonego, któremu ta nada mocnego wyrazu.

Czytaj więcej
Olej konopny - z czego jest zrobiony?

Kosmetyczny olej konopny tłoczony na zimno

Olej konopny, który ukoi Twoją skórę

Olej konopny to jeden z tych produktów, który budzi skrajne skojarzenia. Ze względu na rodzinę gatunku, do której przynależy surowiec do tłoczenia oleju konopnego (konopie), jest produktem kontrowersyjnym. Dlaczego? Dlatego, że pod hasłem ‘olej konopny’ kryją się różne produkty. Oferowany przez Laboratorium Biooil olej konopny, zarówno ten spożywczy, jak i kosmetyczny, tłoczony jest z nasion konopi siewnej (Cannabis sativa L.). Nasz olej konopny jest tłoczony wyłącznie na zimno, w temperaturze niższej niż 40 stopni – jest również olejem nierafinowanym! Oznacza to, że dzięki takiemu procesowi tłoczenia, olej zachowuje wszelkie właściwości surowca, z jakiego powstał.

Czytaj więcej
Olej konopny - z czego jest zrobiony?

Olej konopny w kuchni

Olej konopny tłoczony na zimno z nasion konopi siewnej to olej, który choć obecnie zdobywa na popularności, znany był naszym prababkom i babkom już dawno. Obok oleju lnianego był jednym z najczęściej spotykanych na wsiach olejów, a gospodynie domowe podawały go na wiele różnych sposobów, wiedząc jak cenne właściwości skrywa.

Czytaj więcej
Olej z pestek dyni - zielone złoto

Olej z pestek dyni – Król Jesieni

Esencjonalny, gęsty, pachnący, zapewniający niesamowite doznania smakowe olej z pestek dyni! To niekwestionowany – obok samej dyni, do której ewidentnie należy tytuł jesiennej Królowej – Król Jesieni. Tłoczony tradycyjnie z pestek dyni olej to doskonały dodatek do wielu dań kuchni każdego typu – znajdzie zastosowanie zarówno w kuchni typowo wegańskiej, jak i tradycyjnej.

Czytaj więcej
Olej kokosowy nierafinowany czy rafinowany - który wybrać?

Olej kokosowy – zastosowanie

Olej kokosowy: zastosowanie w kuchni

Olej kokosowy doskonale zastąpi każdy możliwy tłuszcz, z jakiego korzystacie podczas pieczenia, gotowania czy smażenia. Niegroźna mu jest obróbka termiczna – ze względu na zawartą w nim kombinację kwasów jest stabilny termicznie i ma wysoką temperaturę dymienia.

Czytaj więcej
10 sposobów na piękne włosy

Olej kokosowy na włosy

Olej kokosowy ma wiele zastosowań. Znamy już zastosowanie kulinarne, zastosowanie kosmetyczne oleju kokosowego. Ale czy wiecie, że olej kokosowy na włosy działa równie zbawiennie, jak na skórę? Jak wykorzystywać olej kokosowy w codziennej pielęgnacji?

Czytaj więcej
Kawa kuloodporna

Bulletproof coffee – kawa kuloodporna

Kawa z olejem kokosowym

Wiele osób nie wyobraża sobie udanego poranka bez filiżanki świeżej aromatycznej kawy. Jak wzbogacić przysłowiową ‘małą czarną’, by niosła za sobą całe morze korzyści? Przygotować kuloodporną kawę (czyli bulletproof coffee). W środowisku trenerów fitness i dietetyków, napój ten bije wszelkie rekordy popularności. Choć dla niektórych wypicie kawy z olejem kokosowym (lub masłem) wydaje się być wyzwaniem niemożliwym, okazuje się, że regularne picie takiego napoju na śniadanie może przynieść bardzo korzystne efekty. Kawa kuloodporna jest popularna np. w diecie Paleo czy w diecie ketogenicznej.

Czytaj więcej