Przepisy kulinarne

Pianka malinowa

Pianka malinowa

Składniki: SPÓD: 200 g kruchych ciastek 2 łyżki oleju kokosowego MASA SEROWA: 500 g chudego twarogu 500 g serka mascarpone skórka z 1 cytryny 3 łyżki mąki ziemniaczanej 1,5 szklanki ksylitolu 5 jaj + 2 dodatkowe żółtka MUS Z MALIN: 800 g malin 1 cukier wanilinowy 10 g żelatyny 330…
Biszkopt z truskawkami

Biszkoptowe z kremem mascarpone i galaretką truskawkową

Składniki: BISZKOPT 4 jaja 150 g ksylitolu 100 g mąki 40 g mąki ziemniaczanej KREM: 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru 250 ml mleka 3 łyżki ksylitolu 250 g serka mascarpone 2 łyżki żelatyny w proszku 40 ml zimnej wody GALARETKA Z TRUSKAWKAMI 3 opakowania galaretki truskawkowej truskawki Przygotowanie: Białka…
Tarta gruszkowa

Tarta gruszkowa

Składniki: CIASTO: 300 g mąki pszennej 200 g oleju kokosowego 100 g ksylitolu łyżeczka kardamonu 2 łyżki zimnej wody NADZIENIE: 3 dojrzałe gruszki 150 ml śmietany 36% 100 g serka mascarpone 40 g ksylitolu Przygotowanie: Ze wszystkich składników zagniatamy ciasto, formujemy z niego kulę, którą owijamy folią i wkładamy do…
Ucierane z wiśniami

Ucierane z wiśniami

Składniki: 220 g oleju kokosowego szklanka ksylitolu 3 szklanki mąki pszennej 3 łyżki jogurtu naturalnego 3 łyżeczki proszku do pieczenia 3 jaja wiśnie Przygotowanie: Olej kokosowy ucieramy z ksylitolem na puch. Cały czas miksując wbijamy jajka, jedno po drugim. Następnie, nadal miksując dodajemy jogurt. Na końcu wsypujemy przesianą mąkę i…
Sernik jagodowy

Czekoladowy sernik jagodowy

Składniki: SPÓD: 300 g czekoladowych herbatników duża łyżka oleju kokosowego łyżka kakao MASA SEROWA: 1 kg chudego twarogu 400 g jagód 1 opakowanie galaretki transparentnej 4 łyżki ksylitolu Przygotowanie: Herbatniki pokruszyć na drobny piasek, połączyć z kakao i ciepłym olejem kokosowym. Przygotowaną masą wyłożyć formę do ciasta, wsadzić do lodówki.…
Porzeczkowiec

Sernik porzeczkowy na zimno

Składniki: BISZKOPT KUKURYDZIANY 4 jaja 3/4 szklanki ksylitolu 1/2 szklanki mąki kukurydzianej 1/2 szklanki mąki ziemniaczanej MASA TWAROGOWA i GALARETKA 500 g twarogu 300 g porzeczek czerwonych opakowanie galaretki malinowej opakowanie galaretki truskawkowej owoce porzeczki czarnej i czerwonej do dekoracji opcjonalnie-ksylitol   Przygotowanie: Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na…
Tarta mocno jabłkowa

Tarta mocno jabłkowa

Składniki: CIASTO: 250 g mąki pszennej 120 g oleju kokosowego łyżka ksylitolu 2 żółtka 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia JABŁKA Z KARMELEM: 200 g ksylitolu 80 g oleju kokosowego 50 ml wody 6 dużych jabłek Przygotowanie: Ze składników karmelu przygotuj karmel. Wylej go na formę do tarty,następnie ułóż na nim…
Sernik chałwowy

Sernik chałwowy z czarnymi herbatnikami

Składniki: SPÓD: 200 g czarnych herbatników (kakaowych) 30 g oleju kokosowego MASA SEROWA: 900 g sera twarogowego chudego 3/4 szklanki ksylitolu 4 duże jaja 120 ml śmietany 30% opakowanie budyniu waniliowego 300 g chałwy garść czarnych herbatników DODATKOWO: jogurt grecki Przygotowanie: Ciasteczka kruszymy w blenderze (malakserze) na drobną frakcję, a…
Borówkowiec

Borówkowiec

Składniki: 1 i 3/4 szklanki mąki łyżeczka proszku do pieczenia 1/4 łyżeczki sody oczyszczonej 1 jajo 200 ml jogurtu 70 ml oleju kokosowego 1/2 szklanki ksylitolu sok z połowy cytryny 200 g borówek   Przygotowanie: W misce mieszamy ze sobą wszystkie suche składniki. W drugiej misce roztrzepujemy widelcem składniki mokre…
Biszkopcik cytrynowy

Biszkopcik mocno cytrynowy

Składniki: 5 dużych żółtek i białek osobno 80 ml płynnego oleju kokosowego sok i skórka z cytryny (1 sztuka do ciasta i 2 sztuki do galaretki) 180 g mąki pszennej 1 i 1./3 łyżeczki proszku do pieczenia 150 g ksylitolu 1 galaretka cytrynowa   Przygotowanie: Żółtka połącz z olejem, skórką…
Pink Velvet ciasto

Pink velvet

Składniki: CIASTO: 5 jaj 3/4 szklanki ksylitolu 3/4 szklanki mąki tortowej pszennej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej MASA OWOCOWA: 250 ml śmietanki 30% 3 łyżki zmielonego na puder ksylitolu 300 g malin 3 łyżeczki żelatyny woda z sokiem malinowym (poncz) do nawilżenia biszkoptu Przygotowanie: Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywną…
Słoneczna energia

Słoneczna energia

Składniki: SPÓD 100 g nasion chia 2 łyżki wiórków kokosowych 4 łyżki siemienia lnianego 4 łyżki słonecznika 2 łyżki oleju kokosowego 4 suszone daktyle MASA: 500 g chudego twarogu 1 opakowanie galaretki cytrynowej lub pomarańczowej 400 ml soku z pomarańczy 2 łyżki ksylitolu   Przygotowanie: Nasiona chia i słonecznik moczymy…