Kremy i pasty śniadaniowe

Pasta z jaj przepiórczych

Pasta z jaj przepiórczych

14 jaj przepiórczych łyżka majonezu lnianego szczypiorek sól, pieprz Jaja ugotuj na twardo. Pokrój w dużą kostkę. Dodaj posiekany szczypiorek, sól, pieprz i łyżkę majonezu lnianego.   Przepis na majonez lniany: Składniki: 4 surowe żółtka szklanka oleju lnianego (ok. 250 ml) łyżeczka soku z cytryny sól, pieprz, odrobina cukru łyżeczka musztardy Przygotowanie:…
Przekąska Krewetkowa rozpusta

Krewetkowa rozpusta

Składniki na 8 sztuk: 1/2 średniej dyni 250-300 g twarogu chudego 6 łyżek oleju lnianego 1/2 ogórka szklarniowego 8 krewetek bazylia do dekoracji szczypta soli i pieprzu odrobina oliwy do pieczenia olej kokosowy do pieczenia krewetek Przygotowanie: Dynię pokrój na plastry grubości ok. 2 cm - później będziesz wykrawać z…
Żółty hummus

Żółty hummus z nasionami

1 szklanka suchej ciecierzycy 3/4 szklanki tahini (można wykonać samodzielnie z nasion sezamu) 1/3 szklanki wody ząbek czosnku łyżka soku z cytryny łyżka kurkumy w proszku 2 łyżki oleju lnianego cytrynowego lub innego oleju tłoczonego na zimno 2 łyżeczki sody oczyszczonej odrobina soli nasiona i olej do podania (pestki dyni, pestki słonecznika,…
Mus rybno-twarogowy

Mus z ryby i twarogu

350 g filetów z dowolnej ryby (w naszym przypadku łosoś) 200 g twarogu 2 łyżki skórek z cytryny drobno startej olej lniany cytrynowy - 2 łyżki szczypta soli do podania: jaja i grzanki oraz świeżo mielony pieprz Przygotowanie musu rozpoczynamy od ugotowania filetów rybnych - gotujemy je kilkanaście minut lub parujemy…
Bajgle z łososiem i pastą budwigową

Bajgle z pastą budwigową i wędzonym łososiem

Zimowe śniadanie, które z powodzeniem możesz zaserwować również jako świąteczną przekąskę. Składniki: 1 kostka chudego twarogu (ok. 250 g) 4 łyżki oleju lnianego 8 plastrów wędzonego łososia 4 bajgle lub kanapki żytnie/orkiszowe Przygotowanie: Twaróg, olej lniany i jogurt połącz na gładką kremową masę. Masą smarujemy bajgla. Przekładamy plastrem wędzonego łososia.…
Mus jabłkowy

Mus jabłkowy z cynamonem i czarnuszką

Składniki: 1,5 jabłek słodkiej odmiany 2-3 łyżeczki cynamonu 2 łyżeczki nasion czarnuszki 1/3 szklanki wody sok z 1/2 cytryny opcjonalnie: cukier Przygotowanie: Obierz jabłka i umyj je pod bieżącą wodą. Pokrój w kostkę i wrzuć na patelnię - podlej wodą. Duś do całkowitego wyparowania wody. Dodaj cynamon i nasiona czarnuszki.…
Kanapki z masłem orzechowym

Pełnoziarniste kanapki z masłem orzechowym i olejem lnianym

SKŁADNIKI: 2 kromki pełnoziarnistego chleba 2 łyżki stołowe orzechowego masła 1 łyżka stołowa oleju lnianego Laboratorium Biooil 1 marchewka starta na tarce na dużych oczkach lub kilka truskawek PRZYGOTOWANIE: Masło orzechowe mieszamy z olejem lnianym do uzyskania jednolitej konsystencji. Następnie smarujemy nim chleb i na koniec każdą kromkę posypujemy tartą…
Pasta z wędzonej makreli

Pasta z wędzonej makreli

SKŁADNIKI: 1 średnia wędzona makrela 100 gram chudego białego twarogu 2 łyżki stołowe oleju lnianego Laboratorium Biooil kilka rzodkiewek garść posiekanych świeżych ziół: kolendra, bazylia, koperek, zielona pietruszka (wybór wg uznania i gustów smakowych) sól morska i świeżo zmielony pieprz do smaku PRZYGOTOWANIE: Makrelę dokładnie obieramy z ości i skórki.…
Masło bakłażanowe

Masło bakłażanowe z olejem z ostropestu

SKŁADNIKI: 1 średni bakłażan 2 jajka ugotowane na twardo 3 łyżki kopiate jogurtu bałkańskiego 1 łyżka oleju z ostropestu Laboratorium Biooil świeże zioła (kolendra, pietruszka) czosnek sól i pieprz do smaku PRZYGOTOWANIE: Bakłażan myjemy, przekrawamy wzdłuż na pół, smarujemy oliwą i pieczemy w temperaturze 180 stopni około 45 minut. Tak aby…
Amlou marokańska pasta

Amlou – marokańska pasta z Olejem arganowym do pieczywa

SKŁADNIKI: 1 szklanka całych migdałów 1/2 szklanki miodu szczypta soli 1 łyżka stołowa Oleju arganowego BIO z Laboratorium Biooil PRZYGOTOWANIE: Migdały opiekamy w piekarniku rozgrzanym do temperatury 190°C na około 15 min. Gdy lekko zbrązowieją i zrobią się kruche, wyciągamy je z piekarnika. Po ostygnięciu rozgniatamy je blenderem na gładki…
Saciwi pasta

Orzechowa pasta Saciwi (Satsivi)

Składniki: 1,5 szklanki obranych orzechów włoskich 2-3 cebule 1 łyżka stołowa oleju kokosowego 1 łyżka mąki 3 żółtka 4 ząbki czosnku 4 łyżki stołowe octu winnego 2 szklanki bulionu warzywnego szczypta cynamonu szczypta sproszkowanych goździków szczypta szafranu szczypta sproszkowanej kolendry sól i pieprz do smaku olej lniany z kapsaicyną (b.…