Potrawy rybne

Karp w sosie

Karp pieczony w sosie cytrynowo-kokosowym

Składniki: 800 - 1000 g karpia (bez głowy) 1 cebula 3 łyżki oleju kokosowego 200 ml mleczka kokosowego 1/4 łyżeczki kurkumy sok z 1/2 cytryny skórka z 1 otartej cytryny koper do podania sól, pieprz   Karpia dokładnie oczyszczamy i myjemy, a następnie kroimy na dzwonka. Podsmażamy go na odrobinie…
Mus rybno-twarogowy

Mus z ryby i twarogu

350 g filetów z dowolnej ryby (w naszym przypadku łosoś) 200 g twarogu 2 łyżki skórek z cytryny drobno startej olej lniany cytrynowy - 2 łyżki szczypta soli do podania: jaja i grzanki oraz świeżo mielony pieprz Przygotowanie musu rozpoczynamy od ugotowania filetów rybnych - gotujemy je kilkanaście minut lub parujemy…
Śledzie w oleju rydzowym

Śledzie w oleju rydzowym

Filety śledziowe i olej rydzowy to połączenie stare prawie jak świat. A do tego uwielbiane w całej Polsce, ale i poza granicami kraju. Połączenie ciekawych smaków daje w efekcie prawdziwą smakową rewelację. Jeśli jeszcze nie znacie przepisu na rydzowego śledzia, gorąco polecamy spróbować w tym roku i zaserwować gościom na…
Frykadelki rybne

Frykadelki rybne

Idealna propozycja dla dzieci i tych, którzy nie przepadają za tradycyjnie smażoną rybą. Składniki: 600 g fileta z ryby (świeży lub mrożony) jajko marchewka cebula sól, pieprz olej kokosowy do smażenia   Składniki dipu: jogurt naturalny 0% olej lniany cytrynowy szczypta soli Przygotowanie: Rybę rozmrażamy i dokładnie osuszamy. Świeżą myjemy…
Bazyliowe spaghetti z łososiem

Grillowany łosoś z makaronem i pesto

Składniki: Składniki na 4 porcje 650-1000 g łososia lub dowolnej innej ryby morskiej 4 porcje makaronu spaghetti (dowolny gatunek) Duży pęczek świeżej bazylii garść pomidorków koktajlowych olej lniany bazyliowy 8 łyżek 2 duże ząbki czosnku łyżka soku z cytryny łyżeczka oleju kokosowego sól, pieprz Przygotowanie: Makaron gotujemy aldente. Łososia dzielimy…
Rewelacyjna sałatka rybna

Sałatka rybna na ostro

Składniki: 500 g fileta rybnego ugotowanego na parze (najlepiej dorsz, tilapia, łosoś, morszczuk) 1 duża czerwona (fioletowa) cebula 1 pęczek pietruszki skórka z cytryny płatki chilli olej sezamowy sól, pieprz do smaku Rybę ugotuj na parze, a następnie podziel na mniejsze cząstki. Cebulę pokrój w drobne piórka. Poszatkuj drobno pietruszkę.…
Egzotyczny cytrusowy łosoś z piekarnika

Egzotyczny łosoś z pieca

ok. 800-1000 g fileta z łososia norweskiego kilka pieczarek 1 cytryna lub limonka 4  pomidory pietruszka (natka) tymianek (gałązki) sól pieprz olej kokosowy (rozpuszczony) - 3 łyżki olej lniany cytrynowy do podania - 3 łyżki   Filet z łososia dokładnie myjemy. Dzielimy na 4 porcje. Każdą z nich przyprawiamy solą, pieprzem.…
Mule z pomidorami

Mule z pomidorami i olejem arganowym

SKŁADNIKI: 1 kg żywych, świeżych muli (najlepiej jest kupować w sprawdzonych sklepach rybnych lub bezpośrednio od rybaków) 5 łyżek stołowych oleju arganowego Laboratorium Biooil 2 cebule 1 ząbek czosnku kilka dojrzałych pomidorów cherry 1 czerwona papryka kilka gałązek świeżej kolendry sól morska i świeżo zmielony pieprz do smaku. PRZYGOTOWANIE: Oczyszczone…
Brak zdjęcia

Filety z dorsza ze świeżymi pomidorkami i olejem arganowym

SKŁADNIKI: 2 świeże filety z dorsza kilka pomidorków cherry kilka gałązek natki pietruszki kilka gałązek koperku garść świeżego estragonu 1 łyżka stołowa oleju arganowego Laboratorium Biooil 1 łyżka stołowa octu winnego sól i świeżo zmielony pieprz do smaku. PRZYGOTOWANIE: Filety z dorsza dokładnie myjemy i osuszamy w papierowym ręczniku. Rozgrzewamy…
Kurczak z salsą

Grillowany filet z kurczaka z owocową salsą i olejem rzepakowym

SKŁADNIKI 2 filety pojedyncze z kurczak 2 łyżki oleju rzepakowego Laboratorium Biooil 1 mała łyżeczka curry w proszku 1 mała łyżeczka ciemnego cukru 1 cytryna sól morska i świeżo zmielony pieprz do smaku SKŁADNIKI DO SALSY 1 dojrzałe mango 1 czerwona cebula 3 łyżki stołowe świeżo posiekanej mięty 1 mała…