Pierogi

Pierogi z kaszą gryczaną białą i grzybami podawane z olejem konopnym

Pierogi z kaszą gryczaną i grzybami

Składniki na ciasto: 0,5 kg mąki 1 jajo ciepła woda szczypta soli Składniki na farsz: 2 szklanki białej kaszy gryczanej (może być też ciemna, palona) 1 szklanka grzybów (mrożone lub suszone) 3 cebule jajko olej kokosowy do smażenia sól, pieprz, tymianek olej konopny do podania Przygotowanie: Ugotuj grzyby (jeśli są…
Świąteczne uszka z grzybami

Uszka świąteczne z grzybami

Składniki: Ciasto:  2 szklanki mąki 1 łyżeczki soli 1 łyżeczka oleju kokosowego 1 szklanka gorącej wody Farsz: 1 cebula 50 g prawdziwków suszonych 2 łyżeczki oleju kokosowego sól, pieprz Przygotowanie: Grzyby zalewamy wodą, moczymy co najmniej 4 godziny, a następnie gotujemy ok. 45-55 minut do miękkości. Odcedzamy i drobno siekamy (lub przepuszczamy przez…
Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami

Składniki: Ciasto:  4 szklanki mąki 2 łyżeczki soli 1 łyżeczka oleju kokosowego 2 szklanki gorącej wody Farsz: 1 kilogram kapusty kiszonej 0,5 kg grzybów suszonych odrobina soli, pieprzu łyżka nasion czarnuszki 4 łyżki oleju kokosowego 3 cebule pokrojone w kostkę Przygotowanie: Przygotowanie pierogów warto zacząć od zrobienia farszu. Grzyby suszone…