Przepisy z olejem kokosowym

Kasza bulgur z jajkiem sadzonym

Pomidorowa kasza bulgur z jajem

Składniki: 180-200 g suchej kaszy bulgur 1 cebula 100 ml passaty pomidorowej 1 mała papryczka chilli 1 łyżka oleju kokosowego 4 jaja szczypiorek do podania   Kaszę bulgur ugotuj zgodnie z informacją na opakowaniu (możesz wykorzystać też ryż lub kaszę owsianą). Na patelni rozgrzej olej kokosowy, dodaj pokrojoną w kostkę…
Torcik makowy

Torcik makowy

Skład na ciasto: 300 g mąki 150 g oleju kokosowego szklanka ksylitolu 5 jajek 1/2 szklanki maku (suchego) 1/2 szklanki mleka 2 łyżeczki proszku do pieczenia Skład masy serowej: 350 g chudego twarogu 6 łyżek oleju lnianego cytrynowego 4 łyżki ksylitolu zmielonego na puder pestki granatu   Oddziel białka od…
Serniczek dyniowy

Serniczek dyniowy

Składniki na spód: 300 g płatków owsianych 2 łyżki ksylitolu 2 łyżki oleju dyniowego 2 łyżki oleju kokosowego łyżka maku 1 szklanka gorącej wody Składniki na masę serową: 750 g mielonego chudego twarogu 5 łyżek oleju dyniowego 4 łyżki ksylitolu 1 opakowanie żelatyny   Płatki owsiane zalewamy gorącą wodą z ksylitolem…
Vada z Indii

Vada z Indii

Składniki: 1 szklanka fasoli urad dal lub soczewicy moong dal 1 łyżeczka posiekanego imbiru 1 papryczka chilli zielona 1 cebulka łyżeczka curry 1/2 łyżeczki soli pestki dyni, nasiona sezamu olej kokosowy do smażenia Przygotowanie: Fasolę/soczewicę moczymy co najmniej 3-4 godziny, a następnie blendujemy na gładką masę razem z imbirem. Następnie dodajemy…
Mandazi

Mandazi z Zanzibaru

Składniki: 3 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki suchych drożdży 1/3 szklanki cukru szczypta soli 3/4 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki kardamonu 1/4 szklanki wody 1/2 szklanki mleka kokosowego 1 jajo olej kokosowy do smażenia Przygotowanie: Mąkę połącz z drożdżami, cukrem, solą, cynamonem i kardamonem - wymieszaj. Następnie dodaj wodę, mleczko kokosowe,…
Rurki z kremem

Rurki z kremem

Składniki na rurki: 2 białka z jaja 1/4 szklanki śmietany 30% pół szklanki ksylitolu szczypta soli 2/3 szklanki mąki pszennej 50 g oleju kokosowego Składniki na krem: 400 g chudego twarogu 6 łyżek oleju lnianego cytrynowego duża łyżka miodu 200 ml jogurtu naturalnego W wysokim naczyniu połączyć białko i śmietanę…
Zeppole

Zeppole

Składniki na ciasto: 300 ml wody 250 g mąki pszennej 120 g oleju kokosowego 6 jajek szczypta soli Składniki na krem: 500 ml mleka łyżka ekstraktu waniliowego 4 żółtka 50 g mąki pszennej 100 g ksylitolu do ozdoby - wiśnie z syropu Przygotowanie: CIASTO: W garnuszku zagotuj wodę z olejem…
Sufganiyot czyli izraelskie pączki

Sufganiyot czyli izraelskie pączki

Składniki: 2 łyżeczki suchych drożdży 3 łyżki letniej lub ciepłej wody 3 i pół szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki cukru 1 jajo 2 żółtka (dodatkowo) 0,5 szklanki mleka 2 łyżki octu jabłkowego pół łyżeczki soli 120 g oleju kokosowego (do ciasta) olej kokosowy do smażenia marmolada i ksylitol do podania…