Mini-ptysie z kremem jagodowym

krem jagodowy:

• 500 ml mleka
• 100 g cukru lub ksylitolu
• 100 g mąki ziemniaczanej
• 6 żółtek
• 40 g oleju kokosowego
• opakowanie cukru waniliowego
• 200 g mrożonych jagód

ciasto:

• 1 szklanka wody
• 120 g oleju kokosowego
• 1 szklanka mąki
• 4 jaja
• szczypta soli