Torcik makowy

Torcik makowy

Skład na ciasto: 300 g mąki 150 g oleju kokosowego szklanka ksylitolu 5 jajek 1/2 szklanki maku (suchego) 1/2 szklanki mleka 2 łyżeczki proszku do pieczenia Skład masy serowej: 350 g chudego twarogu 6 łyżek oleju lnianego cytrynowego 4 łyżki ksylitolu zmielonego na puder pestki granatu   Oddziel białka od…
Jogurtowiec z ananasem

Jogurtowiec z ananasem

Składniki: 2 szklanki mąki pszennej 3/4 szklanki ksylitolu 2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli 4 jaja 120 g oleju kokosowego 180 g jogurtu naturalnego 0% ananas z puszki lub surowy   W misie miksera połączyć mąkę, z ksylitolem, proszkiem do pieczenia solą, jajami, olejem i jogurtem. Powstanie przyjemna gęsta…
Sernik cytrynowy na zimno

Cytrynowy sernik na zimno

Składniki na spód: 200 g ciastek pełnoziarnistych 80 g oleju kokosowego   Składniki na masę serową 1 kg twarogu chudego, przynajmniej dwukrotnie mielonego 3 opakowania galaretki cytrynowej 3/4 szklanki ksylitolu opcjonalnie owoce Ciasteczka pokrusz na drobniejsze frakcje, a następnie zblenduj na niemal proszek. W garnuszku rozpuść olej kokosowy, zasyp proszkiem…
Tarta z pomarańczami

Tarta z pomarańczami

Składniki ciasta: 1 i 1/4 szklanki mąki pszennej łyżka ksylitolu 10 dkg oleju kokosowego 1 żółtko 2 łyżki zimnej wody   Składniki nadzienia: 2 jaja 1 żółtko sok z 1 pomarańczy 1/2 szklanki ksylitolu 1/3 szklanki śmietany kremowej 2 duże pomarańcze Zagniatamy ciasto  ze składników w temperaturze pokojowej - ciastem…
Vada z Indii

Vada z Indii

Składniki: 1 szklanka fasoli urad dal lub soczewicy moong dal 1 łyżeczka posiekanego imbiru 1 papryczka chilli zielona 1 cebulka łyżeczka curry 1/2 łyżeczki soli pestki dyni, nasiona sezamu olej kokosowy do smażenia Przygotowanie: Fasolę/soczewicę moczymy co najmniej 3-4 godziny, a następnie blendujemy na gładką masę razem z imbirem. Następnie dodajemy…
Mandazi

Mandazi z Zanzibaru

Składniki: 3 szklanki mąki pszennej 2 łyżeczki suchych drożdży 1/3 szklanki cukru szczypta soli 3/4 łyżeczki cynamonu 1/2 łyżeczki kardamonu 1/4 szklanki wody 1/2 szklanki mleka kokosowego 1 jajo olej kokosowy do smażenia Przygotowanie: Mąkę połącz z drożdżami, cukrem, solą, cynamonem i kardamonem - wymieszaj. Następnie dodaj wodę, mleczko kokosowe,…
Ptysie z kremem serowym

Ptysie z pastą budwigową

Składniki na ptysie: szklanka wody 100 g oleju kokosowego 2 jajka 1 szklanka mąki Przygotowanie masy serowej: 200 g chudego twarogu 80 ml jogurtu 0% 3-4 łyżki oleju lnianego cytrynowego 2 łyżki miodu opcjonalnie: owoce Przygotowanie ciasta: Przygotowujemy jak klasyczne ciasto parzone. Do garnka wlewamy wodę, dodajemy masło. Doprowadzamy całość…
Rurki z kremem

Rurki z kremem

Składniki na rurki: 2 białka z jaja 1/4 szklanki śmietany 30% pół szklanki ksylitolu szczypta soli 2/3 szklanki mąki pszennej 50 g oleju kokosowego Składniki na krem: 400 g chudego twarogu 6 łyżek oleju lnianego cytrynowego duża łyżka miodu 200 ml jogurtu naturalnego W wysokim naczyniu połączyć białko i śmietanę…
Oponki orkiszowe

Oponki orkiszowe

Składniki: 1000 g mąki orkiszowej białej 1 kg twarogu 200 g ksylitolu zmielonego maszynką do cukru 8 żółtek 3 łyżeczki sody 330 ml jogurtu naturalnego 30 ml spirytusu lub 2 łyżki octu olej kokosowy do smażenia Twaróg dwukrotnie mielimy przez maszynkę. Na stolnicy łączymy mąkę, ksylitol, sodę. Następnie dodajemy twaróg,…