Owocowa rapsodia -placuszki z bananów
Składniki: 2 banany 2 jajka olej kokosowy (do smażenia) 2 łyżki mąki (pszennej, kukurydzianej, owsianej) 300 g jogurtu naturalnego 4 łyżki oleju lnianego cytrynowego szczypta cynamonu Przygotowanie: Banany rozgnieść i zmieszać widelcem z jajkami, dodać mąkę i cynamon. Smażyć niewielkie placuszki na oleju kokosowym – po usmażeniu odsączyć na ręczniku papierowym. Jogurt wymieszać dokładnie z olejem lnianym, tak by stanowiły całość (w razie oddzielania się warstw, ponownie wymieszać). Placuszki podawać z jogurtem lnianym i owocami. UWAGA: jeśli chcesz, staraj się formować placuszki łyżką w formę serduszka :-)
