Sezam - co warto o nim wiedzieć?

Sezam – co warto o nim wiedzieć?

Sezam (inaczej łogowa) jest jedną z najstarszych uprawianych na świecie roślin oleistych. Zwany również sezamem indyjskim czy kunżutem, jest popularny w kuchni polskiej, choć najbardziej kojarzony jest z kuchnią azjatycką. Nie bez powodu – Chiny i Indie są największymi światowymi producentami sezamu. Oryginalnie pochodzi jednak z Afryki, i to właśnie z tzw. czarnego kontynentu powędrował do Azji.

Czytaj więcej