Pestki słonecznika to produkt, który znajdziemy w niemal każdym domu. Wykorzystujemy go na różne sposoby. Ale czy znamy dobrze jego właściwości i czy czerpiemy z niego pełnię korzyści?

Pestki słonecznika mają wiele właściwości odżywczych, co sprawia, że są świetnym uzupełnieniem codziennej diety. Bardzo bogate w witaminę E pestki słonecznika są doskonałym źródłem fitosteroli. Pestki słonecznika obowiązkowo powinny stać się ulubioną zdrową przekąską osób mających zbyt wysoki poziom cholesterolu – słonecznik wesprze w walce z postępującą miażdżycą i pomoże uregulować gospodarkę cholesterolu. Zawarte w słoneczniku fitosterole obniżą poziom złego cholesterolu LDL – zapobiegną tym samym pogłębieniu miażdżycy. Oczywiście, jak ze wszystkim, również z pestkami słonecznika należy zachować umiar – spożywajmy nie więcej niż 30 g dziennie.