Bułeczki a'la Ciabatta

Bułeczka a’la Ciabatta

ZACZYN: 10 g drożdży świeżych 300 ml letniej wody 260 g mąki pszennej CIASTO: 10 g drożdży 45 ml letniego mleka 300 ml wody 45 ml oliwy 500 g mąki pszennej chlebowej 2 łyżeczki soli duża garść pestek dyni Drożdże na zaczyn rozpuść w części letniej wody - dodaj do…
Wiosenne cynamonki

Wiosenne ślimaki cynamonowe

Składniki: 500 g mąki pszennej 50 g cukru szczypta soli 40 g świeżych drożdży 100 g oleju kokosowego 350 ml mleka 2 jajka cynamon w proszku cukier trzcinowy do posmarowania: 2 rozkłócone jaja Przygotowanie: Mąkę umieszczamy w głębokiej misie robota kuchennego. W wysokim osobnym naczyniu przygotowujemy zaczyn - świeże drożdże…