Kapsaicyna – ognista moc natury

Kapsaicyna – ognista moc natury

Niektóre rośliny potrafią zaskoczyć naturalnie występującymi w nich substancjami, które służą im głównie do ochrony przed roślinożercami. O takich właściwościach roślin wiedzieli już rdzenni Indianie, którzy korzystali ze sproszkowanych papryk chilli jako broni. Od tysięcy lat papryczka chilli stosowana jest w kuchni i w medycynie ludowej – dlaczego?

Warzywne szaszłyki

Warzywne szaszłyki w zalewie winno – sezamowej z olejem sezamowym

SKŁADNIKI: 2 małe cukinie 1 mały bakłażan 1 czerwona cebula 1 czerwona papryka 1 zielona papryka 1 żółta papryk 1/4 szklanki wytrawnego lub półwytrawnego wina 2 łyżki stołowe Oleju sezamowego z Laboratorium Biooil 2 łyżeczki soku ze świeżo wyciśniętej cytryny 1/3 szklanki wody PRZYGOTOWANIE: Warzywa kroimy na dość duże kawałki …
Słoneczna sałatka

Słoneczna Sałatka z olejem słonecznikowym

SKŁADNIKI: 1 sałata lodowa lub sałata masłowa 12 pomidorków cherry 1 zielony obrany ze skórki ogórek po 1 szt papryk: zielona, czerwona, żółta 1 pęczek cebulki dymka 1/4 szklanki obranych pestek słonecznika 1/4 szklanki oleju słonecznikowego Laboratorium Biooil 2 łyżki stołowe octu winnego 1 łyżeczka musztardy z gorczycą sól i…
Sałatka z marynowanym kalafiorem

Sałatka z marynowanym kalafiorem

SKŁADNIKI: 1 kalafior 20 zielonych wydrylowanych oliwek 1 papryka 1 drobno posiekana cebula ugotowana zielona fasolka szczypta bardzo drobno posiekanej papryczki chilli 4 łyżki stołowe oleju lnianego Laboratorium Biooil sok wyciśnięty z 1 limonki 2 łyżki stołowe octu winnego 1 łyżka stołowa naturalnego miodu sól morska i świeżo zmielony pieprz…
Makaron ryżowy z warzywami

Makaron ryżowy z warzywami i olejem sezamowym

SKŁADNIKI 1 opakowanie makaronu ryżowego garść kiełków fasoli 1 duża cebula pokrojona w piórka 2 łyżki stołowe oleju sezamowego Laboratorium Biooil 1 łyżka stołowa posiekanej świeżej kolendry 2 ząbki drobno posiekanego czosnku krewetki pół szklanki posiekanej czerwonej kapusty szczypta kurkumy 1 duża marchewka pokrojona w cienkie talarki sól morska do…
Brak zdjęcia

Makaron sojowy z grillowanym łososiem i olejem rzepakowym

SKŁADNIKI 200 gram filetu z łososia 1 opakowanie makaronu sojowego 1 żółta papryka 1 czerwona papryka sok wyciśnięty z 1/2 cytryny 2 łyżki stołowe oleju rzepakowego Laboratorium Biooil 1 łyżka stołowa sosu sojowego 1/2 zielonego ogórka garść posiekanej świeżej kolendry garść prażonego słonecznika sól morska i świeżo zmielony pieprz do…
Ziemniaki pieczone w ziołach

Pieczone ziemniaki w ziołach z olejem słonecznikowym

SKŁADNIKI pół kg ziemniaków 2 łyżki stołowe oleju słonecznikowego LABORATORIUM BIOOIL garść świeżych ziół szczypta słodkiej papryki sól i pieprz do smaku PRZYGOTOWANIE: Ziemniaki obieramy i kroimy na dość grube paski – ok 1 cm, jeśli są nieduże możemy pokroić je w ćwiartki. Układamy je na dużej blasze, tak aby…
Brak zdjęcia

Sałatka z cukinią i kaparami

SKŁADNIKI kilka liści sałaty lodowej 1 cukinia 2 łyżki stołowe konserwowych kaparów 1 czerwona papryka garść drobno posiekanej zielonej pietruszki 2 łyżki stołowe oleju lnianego Laboratorium Biooil 1 łyżka stołowa soku z wyciśniętej cytryny 1 łyżeczka musztardy Dijon sól morska i świeżo zmielony pieprz do smaku PRZYGOTOWANIE: Sałatę rwiemy na…
Zielona papryka faszerowana

Zielona papryka z kuskusem i olejem z czarnuszki

Zielone warzywa są bardzo pożądane w naszej diecie. Powinniśmy zjadać ich jak najwięcej i jak najczęściej. Jedną z bardzo ciekawych form zielonego warzywa na ciepło, którą możemy spożyć zarówno na obiad jak i lunch, jest pieczona papryka z kuskusem, mielonym pieprzem oraz olejem z czarnuszki egipskiej.   Składniki na porcję…