Szybkie ciasto z owocami

Składniki:

• 600 g mąki
• 1 torebka proszku do pieczenia
• 200 g oleju kokosowego
• 50 g ksylitolu
• szczypta soli
• 250 ml mleka
• 1 kg owoców

Przygotowanie:

Mąkę zagniatamy z proszkiem do pieczenia, olejem kokosowym i cukrem oraz solą i mlekiem. Wyrobione ciasto wkładamy na godzinę do lodówki. Schłodzone rozwałkowujemy i wykładamy nim formę do pieczenia. Nakłuwamy widelcem aby je spulchnić w trakcie pieczenia – na ciasto wykładamy ulubione owoce – najlepiej sprawdzą się jabłka, gruszki, śliwki, wiśnie. Na górze z resztki ciasta możemy zrobić piękną kratkę.

Pieczemy w temperaturze 200 stopni przez 30-40 minut.