Deser z granolą i malinową pastą budwigową

Składniki na 4 porcje:

• 200 g płatków owsianych
• łyżeczka cynamonu
• łyżka oleju kokosowego
• 250 g chudego twarogu
• 4 łyżki oleju lnianego cytrynowego
• 80 g jogurtu naturalnego 0%
• 2-3 łyżki miodu

Płatki owsiane dokładnie wymieszać z olejem kokosowym oraz cynamonem i uprażyć na patelni lub w piekarniku, do uzyskania chrupkości i pięknego złotego koloru.

W misie miksera połączyć ser, olej, jogurt, miód, maliny. Do małych pucharków nasypać uprażoną ostudzoną granolę, następnie nałożyć mus twarogowo-owocowy. Udekorować świeżymi owocami.

UWAGA! Zamiast malin możesz użyć dowolnych innych owoców sezonowych: truskawek, borówek, porzeczek, jagód czy moreli, brzoskwiń.