Domowe pralinki kokosowe

Składniki

• 1 szklanka ugotowanej kaszy jaglanej
• 3 spore łyżki oleju kokosowego
• 100 ml mleka roślinnego
• ½ szklanki wiórków kokosowych
• aromat waniliowy (najlepiej laska wanilii)
• 2-3 łyżki miodu
• 2 łyżki soku z cytryny
• 1 łyżka kakao
• dodatkowe wiórki kokosowe do obtaczania pralinek

Przygotowanie

Przygotowanie domowych pralinek rozpoczynamy od ugotowania i ostudzenia kaszy jaglanej. Przestudzoną kaszę zalewamy mlekiem roślinnym, sokiem z cytryny oraz dodajemy olej kokosowy, miód, wanilię i podprażone wiórki kokosowe. i dokładnie blendujemy na gładką masę. Dzielimy na 2 części. Do 1 części dodatkowo dodajemy kakao i ponownie blendujemy. Z tak powstałej masy formujemy kule i obtaczamy je w wiórkach kokosowych – gotowe! Prawda, że pyszne? A do tego porcja takiej słodkości jest w pełni usprawiedliwiona!