Orzeźwiająca sałatka śledziowa

Opublikowano:
Orzeźwiająca sałatka śledziowa

Składniki:

  • 500 g śledzi typu matjas
  • 1 duża cebula
  • 1/3 żółtej papryki
  • 1/3 czerwonej papryki
  • 4 ogórki konserwowe
  • natka pietruszki
  • olej lniany cytrynowy
  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

Filety śledziowe opłucz, pokrój w dużą kostkę. Cebulę i ogórek konserwowy pokrój w maleńką kosteczkę, papryki w nieco większą. Wymieszaj warzywa z rybą i natką pietruszki. Całość obficie skrop olejem lnianym cytrynowym, oprósz odrobiną soli – przed podaniem posyp świeżo mielonym kolorowym pieprzem.