Torcik makowy

Torcik makowy

Skład na ciasto: 300 g mąki 150 g oleju kokosowego szklanka ksylitolu 5 jajek 1/2 szklanki maku (suchego) 1/2 szklanki mleka 2 łyżeczki proszku do pieczenia Skład masy serowej: 350 g chudego twarogu 6 łyżek oleju lnianego cytrynowego 4 łyżki ksylitolu zmielonego na puder pestki granatu   Oddziel białka od…
Śledzie w oleju rydzowym

Śledzie w oleju rydzowym

Filety śledziowe i olej rydzowy to połączenie stare prawie jak świat. A do tego uwielbiane w całej Polsce, ale i poza granicami kraju. Połączenie ciekawych smaków daje w efekcie prawdziwą smakową rewelację. Jeśli jeszcze nie znacie przepisu na rydzowego śledzia, gorąco polecamy spróbować w tym roku i zaserwować gościom na…
Babka keksowa

Babka keksowa z pestkami dyni

Składniki: szklanka mąki (z górką) 1/3 szklanki ksylitolu 4 jaja 2 łyżki maku 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1 i 1/3 szklanki bakalii, orzechów i nasion (rodzynki, morele, śliwki, żurawina, pestki dyni, słonecznik, migdały, ulubione orzechy w proporcjach zgodnych z preferencjami) Przygotowanie: Żółtka należy utrzeć z ksylitolem. Białka ubić osobno.…
Egzotyczny kurczak

Świąteczny obiad z nutką egzotyki

Składniki: 2-4 udka z kurczaka 2 pomarańcze 2 kolorowe papryki 2 marchewki 4 pomidory 1 papryczka chilli 2 łyżki oleju kokosowego szklanka wody gorącej świeża pietruszka sól, pieprz, curry   Kurczaka posól, popierz i włóż do naczynia żaroodpornego. Warzywa dokładnie obierz i umyj.  Marchewkę pokrój w talarki lub słupki, paprykę…
Tort Bożonarodzeniowy

Tort bożonarodzeniowy

Pyszny, lekki, smaczny i niespecjalnie trudny w przygotowaniu! Składniki na warstwy ciasta: 120 g oleju kokosowego 75 gorzkiej czekolady 200 g mąki pszennej 0,5 łyżeczki sody 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia 6 jaj szklanka ksylitolu (można dać mniej, wówczas ciasto będzie mniej słodkie) 4 łyżki ciemnego kakao 4 łyżki mleka…
Piernik z powidłami

Piernik z powidłami

Składniki na 2 blaszki "keksówki": 3  duże jaja (lub 4 małe) 3/4 szklanki ksylitolu 2 szklanki mąki 1 szklanka mleka roślinnego 1 szklanka powideł  "z górką" (najlepiej śliwkowych) 80 g oleju kokosowego przyprawa do piernika 1 łyżka cynamonu 2 duże łyżki kakao 1 łyżeczka sody Przygotowanie: Jaja ubijamy z ksylitolem do uzyskania…
Miodownik

Miodownik

Składniki na ciasto: 700 g mąki 3 duże jaja 1/2 szklanki cukru 100 g oleju kokosowego 4 łyżki miodu 1,5 łyżeczki sody 1/3 łyżeczki soli Składniki na delikatny krem: 700 ml mleka 3 jaja 1-2 budynie waniliowe (ok. 50 g budyniu) 50 g mąki pszennej 1/4 szklanki cukru lub słodzika…
Makowiec na kruchym spodzie

Makowiec na kruchym kokosowym spodzie z lekką kruszonką

Składniki: ciasto: 200 g mąki (pszennej lub mieszanka 1:1 orkiszowej i pełnoziarnistej) 150 g oleju kokosowego 1 jajko 3 łyżeczki cukru kokosowego (można zastąpić białym cukrem) masa: 650 g maku 150 g oleju kokosowego 200 g cukru kokosowego (można zastąpić zwykłym cukrem) 5 jajek (żółtka i białka osobno) 60 g…
Rolada świąteczna

Rolada czekoladowo-śmietankowa

Składniki: ciasto: 5 jajek 100 g cukru 150 g mąki pszennej 4 łyżki kakao 50 g startej czekolady 1 łyżka oleju kokosowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia krem: 300 ml śmietanki kremowej 30% 250 g chudego twarogu 3 łyżki oleju lnianego cytrynowego 2 łyżki cukru polewa: 4 łyżki oleju kokosowego…
Orzeźwiająca sałatka śledziowa

Orzeźwiająca sałatka śledziowa

Składniki: 500 g śledzi typu matjas 1 duża cebula 1/3 żółtej papryki 1/3 czerwonej papryki 4 ogórki konserwowe natka pietruszki olej lniany cytrynowy sól i pieprz do smaku Przygotowanie: Filety śledziowe opłucz, pokrój w dużą kostkę. Cebulę i ogórek konserwowy pokrój w maleńką kosteczkę, papryki w nieco większą. Wymieszaj warzywa…
Kutia z ostropestem

Kutia z ostropestem

Składniki: 1 szklanka pszenicy (na kutię) 1 szklanka maku 1 szklanka mleka 1/2 szklanki miodu 100 g orzechów włoskich 100 g migdałów 2 łyżki ostropestu plamistego suszone figi, rodzynki Przygotowanie: Pszenicę płuczemy pod bieżącą wodą, a następnie zalewamy wrzątkiem (2 cm ponad poziom ziaren) i odstawiamy na noc. Następnego dnia…