Sałatka ze szparagami

Opublikowano:
Sałatka ze szparagami
  • 1 pęczek zielonych szparagów
  • 4 jaja
  • 10 pomidorków koktajlowych
  • pęczek natki pietruszki
  • 5 łyżek oleju sezamowego
  • sól, pieprz do smaku

 

Szparagi gotujemy do miękkości. Jaja gotujemy na twardo. Pesto przygotowujemy z natki pietruszki, oleju sezamowego, sol i pieprzu – blendujemy do uzyskania preferowanej konsystencji.

Na talerzu układamy szparagi, pomidorki koktajlowe i cząstki ugotowanych jajek. Obficie skrapiamy aromatycznym pesto pietruszkowym i gotowe!