Grzanka z burakiem i jajkiem

Składniki:

• 4 jaja sadzone
• 2 średnie buraki (ugotowane lub upieczone w piecu)
• szczypiorek
• 4 grzanki
• sól, pieprz
• olej lniany cytrynowy

Przygotowanie:

Przygotuj świeże chrupiące grzanki. Buraka musisz ugotować lub upiec wcześniej (najlepiej poprzedniego dnia). Usmaż jajo sadzone.

Na grzance poukładaj cienkie plastry buraka, następnie jajo sadzone, szczypiorek (lub inna ulubiona zielenina). Całość posól, popieprz i skrop olejem lnianym cytrynowym.