Jajka w awokado

Składniki:

• 2-3 awokado
• 2 jaja na każde awokado
• sól, pieprz
• odrobina oleju z pestek dyni

Przygotowanie:

1. Myjemy awokado, przekrawamy na pół i wyjmujemy pestkę.
2. Poszerzamy nieco otwór po pestce.
3. Do każdej połówki awokado wbijamy po 1 jajku.
4. Całość obsypujemy solą, pieprzem, ulubionymi ziołami.
5. Awokado przykrywamy srebrną folią i wstawiamy do piekarnika na 30 minut.
6. Pieczemy w temperaturze 180 stopni.
7. Tuż przed podaniem polewamy olejem z pestek dyni.