Śledzie w oleju lnianym

Opublikowano:
Śledzie w oleju lnianym

Składniki:

  • 1 kilogram filetów śledziowych
  • 5-6 cebul
  • 3 łyżeczki octu jabłkowego lub soku z cytryny
  • olej lniany tłoczony na zimno (ok 200 ml)
  • pieprz kolorowy

Przygotowanie:

Śledzie solone należy wymoczyć w wodzie przez kilka godzin. Następnie osuszyć, pokroić na mniejsze kawałki lub zwinąć w rollsy. Zasypać pokrojoną w drobną kostkę cebulką, dodać pieprz, skropić octem. Całość obficie zalać olejem lnianym i włożyć do lodówki na co najmniej 24 godziny.