Owocowy pudding chia

Składniki:

• 500 ml mleka roślinnego (ryżowe, sojowe, migdałowe)
• 50 g nasion chia
• 1 świeży ananas
• 2 kiwi
• 200 g borówek amerykańskich
• 2 łyżki miodu

Podgrzej mleko z miodem, zalej nim nasiona chia (dzięki temu, że ciecz będzie ciepła, nasiona szybko nasiąkną). Odstaw do ostygnięcia i napęcznienia. Pokrój ananas na mniejsze cząstki – najładniej zaprezentuje się drobna kostka. Do pucharków lub ozdobnych naczyń nałóż mleka z nasionami chia. Dodaj owoce. Udekoruj listkami świeże mięty lub wiórkami kokosowymi.