Ciasta i ciasteczka

Bułeczki dyniowe z pestkami dyni

Bułki dyniowe

Szukasz pomysłu na zdrowe, smaczne i ciekawe pieczyw, którym urozmaicisz śniadanie lub kolację? Sprawdź nasz przepisz na pyszne bułeczki dyniowe! Posmakują każdemu - i małemu i dużemu!   Składniki na bułki dyniowe: Na zaczyn: 25 g świeżych drożdży 1 łyżeczka cukru (do zaczynu) 50 ml ciepłego mleka 2 łyżeczki mąki…
Ciasto żyrafa z musem z awokado, banana i kakao

Ciasto żyrafa z kremem avocado-bananowym

Składniki na ciasto: 5 jaj 3 łyżki cukru 3/4 szklanki mąki 60 ml wody 50 ml oleju kokosowego 4 łyżki kakao   Składniki na mus: 2 duże dojrzałe awokado 5 bananów 3 płaskie łyżki kakao Dodatkowo: 2 banany (nie powinny być zbyt dojrzałe)   Przygotowanie: Żółtka oddzielamy od białek. Następnie…
Ciasto makowo-kakaowe

Ciasto kakaowo-makowe

Składniki: 300 g mąki pszennej 1,5 szklanki suchego maku 200 g cukru 4 jaja 200 g oleju kokosowego 3/4 szklanki mleka 2 łyżki kakao 1/2 łyżeczki kardamonu 2 łyżeczki proszku do pieczenia Przygotowanie: Olej kokosowy ucieramy na puszystą masę z żółtkami. Białka ubijamy na sztywną pianę. Do masy kokosowo-jajecznej dodajemy…
Makowiec na kruchym spodzie

Makowiec na kruchym kokosowym spodzie z lekką kruszonką

Składniki: ciasto: 200 g mąki (pszennej lub mieszanka 1:1 orkiszowej i pełnoziarnistej) 150 g oleju kokosowego 1 jajko 3 łyżeczki cukru kokosowego (można zastąpić białym cukrem) masa: 650 g maku 150 g oleju kokosowego 200 g cukru kokosowego (można zastąpić zwykłym cukrem) 5 jajek (żółtka i białka osobno) 60 g…
Miodownik - ciasto miodowe z korzennymi przyprawami

Ciasto miodowe z przyprawami korzennymi

Składniki: ciasto: 320 g mąki pszennej 300 g miodu (najlepiej akacjowego) 100 g oleju kokosowego 1 opakowanie przyprawy do piernika 12 g sody oczyszczonej 130 ml mleka 100 g brązowego cukru lukier: 1 białko jaja 1 szklanka cukru pudru sok z cytryny (z 1 plastra) Przygotowanie: W garnuszku przygotuj miód,…
Rolada świąteczna

Rolada czekoladowo-śmietankowa

Składniki: ciasto: 5 jajek 100 g cukru 150 g mąki pszennej 4 łyżki kakao 50 g startej czekolady 1 łyżka oleju kokosowego 1 łyżeczka proszku do pieczenia krem: 300 ml śmietanki kremowej 30% 250 g chudego twarogu 3 łyżki oleju lnianego cytrynowego 2 łyżki cukru polewa: 4 łyżki oleju kokosowego…
Sernik nowojorski

Sernik nowojorski z wiśnią

Składniki na ciasto: 65 g oleju kokosowego 150 g herbatników Składniki na masę serową: 1 kg twarogu mielonego 200 g cukru brązowego lub cukru kokosowego 1 opakowanie budyniu waniliowego 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego skórka otarta z cytryny 3 jaja Przygotowanie: Herbatniki kruszymy w blenderze lub umieszczamy w worku i miażdżymy…
Ciasto buraczkowe

Ciasto buraczane z cynamonową nutą

Składniki: 1 szklanka startych drobno buraczków (surowych, nie ugotowanych) 1,5 szklanki mąki 1/3 szklanki cukru 2 jajka 3 łyżki oleju kokosowego pół łyżeczki proszku do pieczenia pół łyżeczki cynamonu łyżka soku z cytryny 4 kostki gorzkiej czekolady o wysokiej zawartości kakao (min. 70%) Do dekoracji: serek śmietankowy lub naturalny ok.…
Surowe batony owocowo-orzechowe

Domowe batony energetyczne

Składniki: 10 sztuk daktyli suszonych garść orzechów i migdałów mała garść żurawiny suszonej mała garść rodzynek suszonych 2 łyżki siemienia lnianego 6 łyżek amarantusa ekspandowanego (poping) 1 łyżka oleju kokosowego 1 łyżka kakao Daktyle i owoce namocz na 10 minut w gorącej wodzie. Następnie odsącz i wysusz ręcznikiem papierowym. Wszystkie…