Składniki: 5 jajek 3/4 szklanki ksylitolu 3/4 szklanki mąki pszennej 1/4 szklanki mąki ziemniaczanej 600 g chudego twarogu 300 ml jogurtu naturalnego 2 łyżki miodu 2 łyżki oleju lnianego cytrynowego owoce i kwiaty jadalne Przygotowanie: Biszkopt: Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodawaj łyżeczka po łyżeczce ksylitol. Podobnie żółtka. Na koniec wsyp mąki - wymieszaj drewnianą łyżką, aby masa była puszysta. Piecz w tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia (dno), przez 35-40 minut (temperatura 170 stopni) - do suchego patyczka. Krem: W blenderze połącz twaróg, jogurt, miód, olej lniany i blenduj do uzyskania gładkiego kremu. Na koniec dodaj owoce i wymieszaj delikatnie szpatułką. Z biszkoptu wycinaj preferowane kształty ( u nas serduszka) placków, przekładaj podwójnie kremem - dekoruj jadalnymi kwiatami.
