Zupa czosnkowa krem

Zupa czosnkowa – krem

Składniki: 2 całe główki czosnku 4 ziemniaki 1 cebula 550 ml wody 200 ml mleka kokosowego 1/2 korzenia średniej pietruszki 1 mała marchewka 1 łyżka oleju kokosowego sól, pieprz do smaku   Przygotowanie: Czosnek obieramy i drobno siekamy. Cebulę obieramy z łupiny i kroimy w kostkę. Na rozgrzany olej kokosowy…
Zupa krem z cukinii

Zupa krem z cukinii z jabłkiem

Składniki: 1 zielone jabłko (najlepiej z odmiany mało słodkiej) 800 g cukinii 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 łyżka oleju kokosowego sól, pieprz do smaku pietruszka do podania   Przygotowanie: Cebulkę kroimy w drobną kostkę, czosnek przeciskamy przez praskę. Rozgrzewamy olej kokosowy i wrzucamy do garnka cebulę z czosnkiem. Dodajemy…
Domowa pomidorowa z ryżem

Domowa pomidorowa z ryżem

Składniki: 1 korzeń pietruszki 1 marchewka kawałek pora (biała część ) puszka pomidorów lub 4 duże dojrzałe pomidory łyżka oleju kokosowego sól, pieprz, kurkuma nasiona czarnuszki - do smaku natka pietruszki - do podania ryż basmati - wkładka do zupy   Przygotowanie: W garnku rozpuść olej kokosowy, a następnie na…
Zupa krem z kukurydzy

Zupa krem z kukurydzy na mleczku kokosowym

Składniki: 2 duże cebule 1 korzeń pietruszki biały 1 mała marchewka 4 ząbki czosnku 2 puszki kukurydzy (razem ok. 600-800 g odsączonej kukurydzy) 750 ml wody 200 ml mleczka kokosowego 1 łyżka oleju kokosowego 1/2 łyżeczki kurkumy szczypta ostrej papryki do podania: płatki kokosowe, pestki dyni, żurawina suszona Cebulę kroimy w…
Zupa krem z ziemniaka i topinamburu

Zupa krem z ziemniaka i topinamburu

Składniki: cebula (1 duża) 5 dużych ziemniaków 4 bulwy topinamburu ( 1/2 porcji ziemniaków) 1 pietruszka biała (korzeń) kawałek selera (niewielki) 4 ząbki czosnku 2 łyżki oleju kokosowego woda (1,3 litra) sól, pieprz, gałka muszkatołowa   Cebulę pokrój w kostce i podsmaż na oleju kokosowym. Dodaj czosnek i pokrojone w słupki…
Zupa krem z pomidorów

Zupa krem z pomidora z pieczoną papryką

Składniki: 6 dużych pomidorów lub 2 puszki pomidorów po 400 g 1 cebula 2 papryki czerwone 1 mała marchew kawałek selera 1 mały korzeń pietruszki łyżka oleju kokosowego sól, pieprz, ksylitol - do smaku woda (ok. 950 ml) do podania: natka pietruszki, pestki słonecznika i pestki dyni   Cebulę obieramy…
Bajgle z łososiem i pastą budwigową

Bajgle z pastą budwigową i wędzonym łososiem

Zimowe śniadanie, które z powodzeniem możesz zaserwować również jako świąteczną przekąskę. Składniki: 1 kostka chudego twarogu (ok. 250 g) 4 łyżki oleju lnianego 8 plastrów wędzonego łososia 4 bajgle lub kanapki żytnie/orkiszowe Przygotowanie: Twaróg, olej lniany i jogurt połącz na gładką kremową masę. Masą smarujemy bajgla. Przekładamy plastrem wędzonego łososia.…
Bazyliowe spaghetti z łososiem

Grillowany łosoś z makaronem i pesto

Składniki: Składniki na 4 porcje 650-1000 g łososia lub dowolnej innej ryby morskiej 4 porcje makaronu spaghetti (dowolny gatunek) Duży pęczek świeżej bazylii garść pomidorków koktajlowych olej lniany bazyliowy 8 łyżek 2 duże ząbki czosnku łyżka soku z cytryny łyżeczka oleju kokosowego sól, pieprz Przygotowanie: Makaron gotujemy aldente. Łososia dzielimy…
Sałatka z komosy z burakami i kalafiorem

Kolorowa sałatka do obiadu

Składniki: 1 szklanka komosy ryżowej (przed gotowaniem) - można zastąpić inną kaszą 2 ugotowane buraki pęczek pietruszki 1 główka kalafiora olej sezamowy sok z 1/2 cytryny sól, pieprz do smaku Przygotowanie Komosę (lub dowolną inną kaszę) gotujemy na sypko. Studzimy. Pietruszkę siekamy drobno. Buraki kroimy w drobną kostkę lub trzemy…