Zupa z zielonego groszku

Zupa wiosenna

Składniki: 400 g mrożonego groszku 1 marchewka 1 pietruszka kawałek selera (korzeń) cebula świeży szczypior do dekoracji jogurt grecki - do podania (można pominąć) jajka - do podania sól, pieprz do smaku olej kokosowy - 2 łyżki Przygotowanie: Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na łyżce-dwóch oleju kokosowego - doprowadzamy…
Sałatka z nerkowcami

Sałatka makaronowa z olejem rzepakowym i nerkowcami

Składniki: 1 szklanka suchego makaronu garść orzechów nerkowca 8 płatów pomidorów suszonych 1/2 małej czerwonej cebuli garść sałaty 1 kulka mozarelli (ok.120 g) 2-3 łyżki oleju rzepakowego Laboratorium Biooil sól, pieprz do smaku Przygotowanie: Makaron gotujemy aldente. Pomidory siekamy na drobniejsze fragmenty, mozarellę kroimy w kostkę, cebulę w piórka. W…
Zupa krem cukiniowo-kukurydziana

Zupa krem z cukinii z kukurydzą

Składniki: 1 mała marchew 1 korzeń pietruszki mały kawałek selera 1 duża cukinia 2 litry wody 1 biała cebula 1 puszka kukurydzy konserwowej 2-3 ząbki czosnku sól, pieprz kurkuma chilli gałka muszkatołowa olej kokosowy olej lniany cytrynowy tłoczony na zimno liście pietruszki do dekoracji Przygotowanie: Warzywa obierz i dokładnie umyj.…
Kotleciki buraczane

Placuszki buraczane

Składniki na burgery z buraka: 1 cebula 2-3 łyżki oleju kokosowego 500 g startych ugotowanych buraków 2 jajka szczypta gałki muszkatołowej 1/2 szklanki mąki kokosowej 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia szczypta soli i szczypta pieprzu Sos: jogurt naturalny (100 ml) 2 łyżki oleju lnianego cytrynowego szczypta kurkumy sól, pieprz do…
Polskie caprese z olejem lnianym bazyliowym

Polskie caprese

Caprese to sałatka kochana przez ludzi na całym świecie. My przygotowaliśmy polską zmodyfikowaną wersję tej pysznej sałatki. Sprawdźcie.   Składniki: 1 kulka caprese 1 pomidor malinowy 1/3 papryki czerwonej garść czerwonej porzeczki świeża bazylia sól, pieprz do smaku olej lniany o smaku bazylii   Przygotowanie: Wszystkie warzywa dokładnie myjemy -…
Zupa szpinakowa

Zupa szpinakowa

Czy jesień może być zielona? Jak najbardziej! Prezentujemy przepis na pyszną, rozgrzewającą i bardzo smaczną zupę szpinakową!   Składniki: 2 marchewki 1 pietruszka (korzeń) 1 mały korzeń selera lub kawałek (wielkości śliwki) 1 mała cebula 3 średnie ziemniaki 6 ząbków czosnku garść pora (pociętego na talarki) 450 g mrożonego lub…
Surówka do świątecznego obiadu

Surówka do świątecznego obiadu

Składniki: 1 opakowanie roszponki (200 g) 1 duża marchewka 100 g poszatkowanej fioletowej kapusty pęczek koperku mała biała cebula olej lniany cytrynowy sól, pieprz Przygotowanie: Wszystkie warzywa dokładnie myjemy. W misce mieszamy: sałatę roszponkę (można zastąpić rukolą), fioletową kapustę, starkowaną marchew, cebulę i koperek. Wszystko przyprawiamy solą, pieprzem, obficie polewamy…
Zielona papryka faszerowana

Zielona papryka z kuskusem i olejem z czarnuszki

Zielone warzywa są bardzo pożądane w naszej diecie. Powinniśmy zjadać ich jak najwięcej i jak najczęściej. Jedną z bardzo ciekawych form zielonego warzywa na ciepło, którą możemy spożyć zarówno na obiad jak i lunch, jest pieczona papryka z kuskusem, mielonym pieprzem oraz olejem z czarnuszki egipskiej.   Składniki na porcję…
Zupa krem z białych warzyw

Zimowa zupa krem z białych warzyw

Składniki: 1 mały kalafior 2 korzenie pietruszki mały seler (lub pół średniego) 1 biała cebula 1 por (biała część) 2 ząbki czosnku 4 średnie ziemniaki 2 litry wody 50 ml mleka kokosowego lub chudej śmietany szczypta gałki muszkatołowej szczypta soli szczypta pieprzu łyżka oleju kokosowego Przygotowanie: Warzywa obieramy i dokładnie…
Zupa krem pomidorowy z pietruszkowym pesto

Zupa krem z pomidorów z pietruszkowym pesto i olejem dyniowym

Zupy zjadamy szczególnie chętnie jesienią, ponieważ rozgrzewają nasze organizmy i dodają energii, jeśli są przygotowywane z odpowiednich składników.  Czy zupę pomidorową możemy przygotować również po sezonie na świeże pomidory? Jak najbardziej! Pomidory ze słoika i puszki (dobrej jakości) również się nadadzą! Ciekawego smaku i niecodziennej elegancji doda pietruszkowo-czosnkowe pesto, które…