Przepisy z olejem kokosowym

Tort naleśnikowy

Tort naleśnikowo-twarogowy

Składniki na masę naleśnikową: 1 szklanka mąki pszennej 2 jaja 1 szklanka mleka (można zastąpić mlekiem roślinnym lub wodą mineralną) 1/2 szklanki wody gazowanej szczypta soli 2 łyżki oleju kokosowego, w temperaturze pokojowej lub rozpuszczonego do postaci płynnej Składniki na masę twarogową owocową: 1 kostka twarogu chudego 4 łyżki oleju…
Piernik z powidłami

Piernik z powidłami

Składniki na 2 blaszki "keksówki": 3  duże jaja (lub 4 małe) 3/4 szklanki ksylitolu 2 szklanki mąki 1 szklanka mleka roślinnego 1 szklanka powideł  "z górką" (najlepiej śliwkowych) 80 g oleju kokosowego przyprawa do piernika 1 łyżka cynamonu 2 duże łyżki kakao 1 łyżeczka sody Przygotowanie: Jaja ubijamy z ksylitolem do uzyskania…
Sernik z lemon curd

Sernik z lemon curd

Składniki na spód: opakowanie ciastek pełnoziarnistych (ok 250-300 g) 80 g oleju kokosowego   Ciastka należy pokruszyć (najlepiej w malakserze), połączyć z płynnym olejem kokosowym do uzyskania konsystencji mokrego piasku. Taką masą wyłożyć tortownicę i schłodzić w lodówce. Składniki na masę: 800 g chudego twarogu 150 g oleju kokosowego 1/2…
Pieczone jabłka z orzechami

Pieczone jabłka z orzechami

Składniki: 6 jabłek 150 g orzechów włoskich (obranych) 50 g suszonych śliwek łyżka oleju kokosowego cynamon ksylitol (można pominąć) Przygotowanie: Jabłka dokładnie umyj. Orzechy obierz jeśli nie masz łuskanych i pokrusz na mniejsze fragmenty - możesz potłuc je w woreczku, przyciskając do blatu wałkiem kuchennym. Śliwki pokrój w drobną kosteczkę…
Ciasto owsiane

Czekoladowo-cynamonowe ciasto owsiane

Składniki: 24 łyżki płatków owsianych 2 szklanki mleka (najlepiej roślinnego) 4 spore łyżki kakao 2 łyżki wiórków kokosowych 2 łyżeczki cynamonu 3 jaja 4 łyżki oleju kokosowego 8 łyżek ksylitolu 1 łyżeczka sody 1 łyżeczka proszku do pieczenia Płatki owsiane  na wierzch Kakao należy rozpuścić w podgrzanym mleku. Następnie tym płynem…
Babka marmurkowa

Babka marmurkowa

Babka marmurkowa to idealne ciasto do niedzielnej kawy, ale też na oficjalne uroczystości. Jest łatwe i szybkie w przygotowaniu, a do tego - niemal każdy chętnie ją zjada. To doskonała opcja na wyjście awaryjne, gdy goście zaskoczą Cię odwiedzinami! Składniki na babkę marmurkową 2 szklanki mąki (do pieczenia, najlepiej tortowej)…
Deser awokado-kakaowy

Rewelacyjny deser z kremem czekoladowym i kawowym

Składniki: 1 awokado 1 banan 1 łyżka kakao 200 g chudego twarogu 4 łyżki oleju lnianego 2 łyżki esencji kawowej (zaparzonej mocnej kawy) 2 duże łyżki jogurtu gęstego 0% 4 łyżki oleju kokosowego 6 łyżek płatków owsianych 2 łyżki wiórek kokosowych 2 łyżki masła orzechowego łyżka miodu Przygotowanie: Awokado, banana…
Ciasto leśny mech

Ciasto szpinakowe zielony leśny mech

Składniki: 450 g mrożonego szpinaku (zmielonego, nie liściastego) 3 jaja 8 łyżek cukru 180 g oleju kokosowego 2 szklanki mąki pszennej 2,5 łyżeczki proszku do pieczenia   Krem: 500 g chudego twarogu 80 ml oleju lnianego cytrynowego 2 łyżki miodu jogurt naturalny 0% 200 ml Borówki, jagody, maliny, truskawki, pestki granata…
Wiosenne cynamonki

Wiosenne ślimaki cynamonowe

Składniki: 500 g mąki pszennej 50 g cukru szczypta soli 40 g świeżych drożdży 100 g oleju kokosowego 350 ml mleka 2 jajka cynamon w proszku cukier trzcinowy do posmarowania: 2 rozkłócone jaja Przygotowanie: Mąkę umieszczamy w głębokiej misie robota kuchennego. W wysokim osobnym naczyniu przygotowujemy zaczyn - świeże drożdże…
Szakszuka

Szakszuka

Składniki: 4 pomidory 4 jaja 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka ostrej papryki natka pietruszki 1 łyżka oleju kokosowego sól i pieprz do smaku   Przygotowanie: Na oleju kokosowym podsmaż przeciśnięty przez praskę czosnek. Dorzuć pokrojone drobno pomidory. Podduś kilka minut aż puszczą sok i utworzą gęsty sos. Dodaj przyprawy -…