Tłuszcze dla sportowca

Tłuszcze dla sportowca

Tłuszcze w diecie każdego sportowca – zarówno amatora, jak i profesjonalisty – odgrywają olbrzymią rolę. Wbrew powszechnie panującemu mylnemu przekonaniu, że tłuszcze tuczą, odpowiednio zbilansowane i zdrowe tłuszcze, są nam niezbędne. To przecież tłuszcze są źródłem energii pozabiałkowej, a tym samym bardzo ważnym składnikiem pokarmowym. Tłuszcz jest również elementem budulcowym błon komórkowych i struktur naszego ciała. Co więcej pełni on ważne funkcje, takie jak funkcja stabilizująca narządy wewnętrzne i funkcja ochronna (przed urazami).

Czytaj więcej
Olej z pestek dyni - zielone złoto

Olej z pestek dyni – zielone złoto

Olej z pestek dyni to jeden z najpiękniej pachnących olejów świata. Jego piękny kolor, intensywny aromat, orzechowy posmak i gęsta, niemal kremowa konsystencja sprawia, że jest to olej doskonały. Doskonały w kuchni i poza nią. Co sprawia, że olej dyniowy jest tak cennym i chętnie wybieranym tłuszczem?

Czytaj więcej
Kapsaicyna i olej lniany - połączenie doskonałe

Kapsaicyna i olej lniany – połączenie doskonałe

Wiemy, że kapsaicyna to substancja odpowiedzialna m.in. za ostry smak papryczek chili lub habanero. Działając na receptory bólu w jamie ustnej sprawia, że tego smaku nie da się z niczym pomylić. Nauka wielokrotnie dowiodła dobroczynnego wpływu kapsaicyny na nasz organizm przy stosowaniu jej wewnętrznie, ale… co może zdziałać dla urody, przy stosowaniu jej na zewnątrz?

Czytaj więcej
Wiesiołek - co warto wiedzieć?

Wiesiołek

Wiesiołek jest rośliną od dawna docenianą zarówno przez medyków ludowych, jak i fitoterapeutów. Sekretem wiesiołka jest zawartość dwóch cennych kwasów – GLA (gamma linolenowego) oraz LA (linolowego), które są zaliczane do rodziny kwasów omega-6. Ale wiesiołek to również znakomite naturalne źródło cynku, magnezu, selenu i wapnia.

Czytaj więcej
Pestki słonecznika

Pestki słonecznika – wartości odżywcze i właściwości lecznicze

Pestki słonecznika to produkt, który znajdziemy w niemal każdym domu. Wykorzystujemy go na różne sposoby. Ale czy znamy dobrze jego właściwości i czy czerpiemy z niego pełnię korzyści?

Pestki słonecznika mają wiele właściwości odżywczych, co sprawia, że są świetnym uzupełnieniem codziennej diety. Bardzo bogate w witaminę E pestki słonecznika są doskonałym źródłem fitosteroli. Pestki słonecznika obowiązkowo powinny stać się ulubioną zdrową przekąską osób mających zbyt wysoki poziom cholesterolu – słonecznik wesprze w walce z postępującą miażdżycą i pomoże uregulować gospodarkę cholesterolu. Zawarte w słoneczniku fitosterole obniżą poziom złego cholesterolu LDL – zapobiegną tym samym pogłębieniu miażdżycy. Oczywiście, jak ze wszystkim, również z pestkami słonecznika należy zachować umiar – spożywajmy nie więcej niż 30 g dziennie.

Czytaj więcej
Siemię lniane i jego sekrety

Omega jest… mega!

W roślinnych olejach tłoczonych na zimno poszukujemy składników, mających właściwości wspomagające nasze samopoczucie. Przede wszystkim dlatego oleje bogate w Niezbędne Nienasycone Kwasy Tłuszczowe z grupy Omega (3, 6 i 9) coraz częściej stają się solidną bazą naszego jadłospisu, wzmacniając naszą odporność, skutecznie wspierając kondycję organizmu oraz zapewniając jego prawidłowy rozwój i funkcjonowanie. Z czego to wynika?

Czytaj więcej
Ssanie oleju

Płukanie ust olejem (ssanie oleju)

Płukanie ust olejem – w zależności od potrzeb i możliwości są to bardzo różne oleje – jest techniką bardzo starą, prawdopodobnie mająca swe korzenie w medycynie ajurwedyjskiej. Popularne wśród zwolenników terapii naturalnych, płukanie ust (ssanie oleju) jest sposobem na poprawienie odporności i wyeliminowanie z organizmu chorób. Nie od dzisiaj bowiem wiadomo, że stan jamy ustnej ma przełożenie na stan całego ciała. To w jamie ustnej gromadzi się najwięcej bakterii, i to jama ustna jest najczęściej miejscem pierwszego kontaktu substancji szkodliwej z naszym ciałem (bakteria, drobnoustroje, trucizna itd.). Co więcej, nawet z pozoru błahe schorzenia takie jak próchnica czy choroby przyzębia, mogą prowadzić do bardzo poważnych w konsekwencji chorób.

Czytaj więcej
Nasiona czarnuszki

Olej z czarnuszki w ciąży

Olej z czarnuszki jest prawdziwym hitem, jeśli chodzi o naturalne wspieranie odporności i radzenie sobie z problemami alergicznymi. Stosujemy go na zewnątrz (kosmetycznie), jak i w diecie (czyli wewnętrznie). Czarnuszka i olej z czarnuszki są spożywane przez osoby w każdym wieku – dzieci, młodzież, dorosłych i osoby starsze.

Czarnuszka stosowana profilaktycznie, powinna stanowić element zbilansowanej diety. Czarnuszka stosowana leczniczo, powinna być przyjmowana zgodnie z zaleceniami lekarza lub fitoterapeuty.

Czytaj więcej
Siemię lniane i jego sekrety

Siemię lniane i jego sekrety

Siemię lniane

Siemię lniane można z pełną odpowiedzialnością zaliczyć do super-food. Jego dobroczynny wpływ na nasze samopoczucie jest bezsprzeczny, a dowodzi tego choćby fakt, że jest obecne w naszych jadłospisach od czasów, w których odkryto len jako roślinę użyteczną człowiekowi, czyli… od zawsze 🙂 Czy wiedzieliście, że na świecie jest co najmniej 180 gatunków lnu? Występuje na różnych kontynentach w strefie klimatu umiarkowanego i w strefie subtropikalnej, z największym zróżnicowaniem w basenie Morza Śródziemnego.

Czytaj więcej
Olej lniany cena

Olej lniany – właściwości, zastosowanie, dieta dr Budwig

Olej lniany właściwości

Znany od tysiącleci i obecny w kuchniach niemal całego świata, po krótkiej przerwie, przeżywa swój prawdziwy renesans. Dlaczego? Jest jednym z najbogatszych źródeł kwasów Omega 3, doskonale wspomagających pracę naszego organizmu – zarówno od wewnątrz, jak i na zewnątrz. Poszukując produktu najwyższej jakości, który nas wzmocni i zapewni dobre samopoczucie, sięgajmy wyłącznie po olej lniany tłoczony na zimno i podawany tylko z lodówki! Olej lniany stojący na sklepowej półce może nas mocno rozczarować…

Czytaj więcej
Chia - nasiona szałwii hiszpańskiej

Nasiona chia – szałwia hiszpańska

Niepozorne, drobne nasionka, które zajmują w zdrowej kuchni poczesne miejsce. Ich właściwości sprawiły, że na stałe zagościły w większości domów, przede wszystkim ze względu na ich walory odżywcze, ale także na szeroki wachlarz zastosowań, który poszerzył horyzonty kulinarne ich wielbicieli.

Czytaj więcej