Blog

Smoothie z marakują

Smoothie z marakują

Marakuja, męczennica, pasiflora, owoc namiętności - to określenia wspaniałego owocu, który zaskakuje nie tylko wyglądem, ale przede wszystkim smakiem. Jest to owoc słodki, nawet bardzo słodki - na całym świecie nazywana jest owocem miłości. Właśnie dlatego, warto przygotować z niej coś dobrego, na przykład smoothie :) Składniki: 3 passiflory 1 limonka…
Ciasteczka z pomidorami i oliwkami

Podstępne ciasteczka z suszonymi pomidorami i oliwkami

Składniki: 2 szklanki mąki 2 jaja 100 g oleju kokosowego łyżka śmietany lub jogurtu naturalnego szczypta soli łyżeczka proszku do pieczenia kilka suszonych pomidorów kilka-kilkanaście sztuk oliwek zioła prowansalskie (można pominąć)   Z mąki, jaj, oleju, śmietany, soli, proszku zagniatamy kruche ciasto - wyrabiamy do momentu uzyskania jednolitej gładkiej konsystencji.…
Przekąska Krewetkowa rozpusta

Krewetkowa rozpusta

Składniki na 8 sztuk: 1/2 średniej dyni 250-300 g twarogu chudego 6 łyżek oleju lnianego 1/2 ogórka szklarniowego 8 krewetek bazylia do dekoracji szczypta soli i pieprzu odrobina oliwy do pieczenia olej kokosowy do pieczenia krewetek Przygotowanie: Dynię pokrój na plastry grubości ok. 2 cm - później będziesz wykrawać z…
Sałatkowe Love

Sałatkowe Love

Składniki: 1 ogórek zielony 2 pomidory 1/2 czerwonej papryki garść oliwek czarnych kostka sera feta 2 garście sałaty (mogą być mixy sałat) szczypiorek/dymka do dekoracji olej rydzowy sól, świeżo mielony pieprz   Przygotowanie: Warzywa dokładnie umyć. Na talerzach rozłożyć sałatę, następnie dodać pokrojone w drobniejsze cząstki warzywa - pomidory, paprykę,…
Placuszki bananowe z owocami

Owocowa rapsodia – placki bananowe z jogurtem lnianym i owocami

Składniki na placki: 2 banany 2 jajka olej kokosowy 2 łyżki mąki szczypta cynamonu Jogurt lniany: 200 ml jogurtu 4 łyżki oleju lnianego Owoce do podania   Banany rozgnieść i zmieszać widelcem z jajkami, dodać mąkę i cynamon. Smażyć niewielkie placuszki na oleju kokosowym - po usmażeniu odsączyć na ręczniku…
Miłosny koktajl

Walentynkowe smoothie malinowe – Miłosny koktajl

Składniki: 2 szklanki mleka roślinnego 200 g jogurtu naturalnego 150 g świeżych lub mrożonych malin (mrożone należy wcześniej rozmrozić) - można zastąpić innymi czerwonymi owocami 2 łyżki oleju lnianego cytrynowego łyżeczka miodu Wszystkie składniki miłosnego koktajlu należy dokładnie zblendować na jednolity napój.  
Gofry kawowe

Chrupiące gofry kawowe

2 szklanki mąki orkiszowej (można zastąpić pszenną) 1,5 szklanki mleka (zwierzęce lub roślinne) 1 łyżka ksylitolu 1 jajo łyżeczka proszku do pieczenia łyżeczka kawy rozpuszczalnej lub 3 łyżki zimnej esencji z kawy parzonej (mocnej) 3 łyżeczki oleju kokosowego (w temperaturze pokojowej) Jajko rozkłóć z mlekiem i kawą i dwoma łyżeczkami oleju kokosowego. Dodaj ksylitol i mąkę …
Gofry dyniowe

Dyniowe gofry

2 szklanki mąki orkiszowej (można zastąpić pszenną) 1,5 szklanki mleka (zwierzęce lub roślinne) 1 łyżka ksylitolu 1 jajo łyżeczka proszku do pieczenia 3 łyżki oleju dyniowego 1 łyżeczka oleju kokosowego (w temperaturze pokojowej)   Jajko rozkłóć z mlekiem i olejem dyniowym. dodaj ksylitol i mąkę  - całość ubij mikserem. Gofrownicę…
Żółty hummus

Żółty hummus z nasionami

1 szklanka suchej ciecierzycy 3/4 szklanki tahini (można wykonać samodzielnie z nasion sezamu) 1/3 szklanki wody ząbek czosnku łyżka soku z cytryny łyżka kurkumy w proszku 2 łyżki oleju lnianego cytrynowego lub innego oleju tłoczonego na zimno 2 łyżeczki sody oczyszczonej odrobina soli nasiona i olej do podania (pestki dyni, pestki słonecznika,…
Zupa krem z batatów

Zupa krem z batatów

Składniki: 1 łyżka oleju kokosowego 1 marchewka 1 spora cebula 500 g batatów (1 średni batat) 900 ml wody 1 ząbek czosnku do smaku: sól, pieprz, kurkuma, odrobina chilli. Przygotowanie: Olej kokosowy rozpuścić w garnku. Podsmażyć na nim cebulkę i czosnek.  Następnie dodać marchewkę i bataty pokrojone w kostkę - zalać…
Zupa jarmużowo-groszkowa

Zupa groszkowa z jarmużem

Składniki: 1 cebula 1 ząbek czosnku 300 g groszku (świeży lub mrożony) 300 g jarmużu 1 łyżka oleju kokosowego 1 łyżeczka imbiru świeżego starkowanego 600 ml wody sól, pieprz do smaku do podania: jogurt naturalny lub mleko kokosowe   Przygotowanie: W garnku rozpuszczamy olej kokosowy - podsmażamy cebulę i czosnek…
Zupa chrzanowa

Zupa chrzanowa

Składniki: 1 korzeń pietruszki mały kawałek selera 3 ziemniaki 1 cebula 3 łyżki chrzanu ze słoiczka (wybieramy taki bez śmietanki) 2 ząbki czosnku 1 łyżka oleju kokosowego 800 ml wody dól, pieprz do smaku do dekoracji słodka papryka wędzona opcjonalnie: jogurt naturalny do podania   W garnuszku rozpuszczamy olej kokosowy…