Przepisy kulinarne

Pizza palce lizać

Pizza palce lizać!

Składniki: 20 g drożdży 1/2 łyżeczka cukru* 300 g mąki pszennej szczypta soli łyżka oleju kokosowego łyżka nasion czarnuszki mąka do podsypywania woda   Drożdże rozpuszczamy z cukrem w 150 ml wody. Do misy wsypujemy mąkę, sól, olej kokosowy, nasiona czarnuszki, a następnie wlewamy zaczyn drożdżowy. Całość łączymy i wyrabiamy…
Amore Pomodorre

Amore Pomodorre!

Składniki: 500 g chudej wołowiny 2 łyżki oleju kokosowego 1 cebula 2 puszki pomidorów w całości 2 ząbki czosnku zioła prowansalskie 300 g makaronu serduszka (kukurydziany, pszenny) łyżeczka ksylitolu   Przygotowanie: W garnku rozgrzej olej kokosowy i wrzuć cebulę posiekaną w drobną kostkę. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek. Następnie dodaj wołowinę…
Zupa krem z selera i batatów

Zupa krem z selera i batata

Składniki: duży korzeń selera 1 mała marchew 1 korzeń pietruszki 1 batat 1 cebula 2 łyżki oleju kokosowego 3 ząbki czosnku pęczek natki pietruszki sól ziołowa, pieprz, chilli, kurkuma Przygotowanie: W garnku rozpuść olej kokosowy - podsmaż na nim cebulę pokrojoną w kostkę z kurkumą i przeciśnięty przez praskę czosnek.…
Rubinowy barszczyk

Rubinowy barszczyk

Składniki: 2 spore marchewki 1 cebula 5 ugotowanych buraków (średnich lub dużych) - ugotuj wcześniej osobno 1 czerwona papryka kilka suszonych pomidorów 1 korzeń pietruszki cebulka dymka jogurt grecki do podania olej kokosowy - 2 łyżki kurkuma, sól ziołowa, czosnek w płatkach (lub suszony) Przygotowanie: Cebulę drobno pokrój i zeszklij …
Lizaki z ksylitolem

Lizaki z ksylitolu

Składniki ksylitol (ok.150 g) woda (ok. 50 ml) konfitura owocowa (ok. 50 g) lub sok owocowy o głębokim smaku, np. malinowy lub wiśniowy Zagotuj wodę z ksylitolem - gotuj do pojawienia się dymka - następnie dodajemy konfiturę lub sok i gotujemy jeszcze 2 minuty. Masę mieszamy wyłącznie drewnianą rózgą. Gotową…
Smoothie z marakują

Smoothie z marakują

Marakuja, męczennica, pasiflora, owoc namiętności - to określenia wspaniałego owocu, który zaskakuje nie tylko wyglądem, ale przede wszystkim smakiem. Jest to owoc słodki, nawet bardzo słodki - na całym świecie nazywana jest owocem miłości. Właśnie dlatego, warto przygotować z niej coś dobrego, na przykład smoothie :) Składniki: 3 passiflory 1 limonka…
Ciasteczka z pomidorami i oliwkami

Podstępne ciasteczka z suszonymi pomidorami i oliwkami

Składniki: 2 szklanki mąki 2 jaja 100 g oleju kokosowego łyżka śmietany lub jogurtu naturalnego szczypta soli łyżeczka proszku do pieczenia kilka suszonych pomidorów kilka-kilkanaście sztuk oliwek zioła prowansalskie (można pominąć)   Z mąki, jaj, oleju, śmietany, soli, proszku zagniatamy kruche ciasto - wyrabiamy do momentu uzyskania jednolitej gładkiej konsystencji.…
Przekąska Krewetkowa rozpusta

Krewetkowa rozpusta

Składniki na 8 sztuk: 1/2 średniej dyni 250-300 g twarogu chudego 6 łyżek oleju lnianego 1/2 ogórka szklarniowego 8 krewetek bazylia do dekoracji szczypta soli i pieprzu odrobina oliwy do pieczenia olej kokosowy do pieczenia krewetek Przygotowanie: Dynię pokrój na plastry grubości ok. 2 cm - później będziesz wykrawać z…
Sałatkowe Love

Sałatkowe Love

Składniki: 1 ogórek zielony 2 pomidory 1/2 czerwonej papryki garść oliwek czarnych kostka sera feta 2 garście sałaty (mogą być mixy sałat) szczypiorek/dymka do dekoracji olej rydzowy sól, świeżo mielony pieprz   Przygotowanie: Warzywa dokładnie umyć. Na talerzach rozłożyć sałatę, następnie dodać pokrojone w drobniejsze cząstki warzywa - pomidory, paprykę,…
Placuszki bananowe z owocami

Owocowa rapsodia – placki bananowe z jogurtem lnianym i owocami

Składniki na placki: 2 banany 2 jajka olej kokosowy 2 łyżki mąki szczypta cynamonu Jogurt lniany: 200 ml jogurtu 4 łyżki oleju lnianego Owoce do podania   Banany rozgnieść i zmieszać widelcem z jajkami, dodać mąkę i cynamon. Smażyć niewielkie placuszki na oleju kokosowym - po usmażeniu odsączyć na ręczniku…
Miłosny koktajl

Walentynkowe smoothie malinowe – Miłosny koktajl

Składniki: 2 szklanki mleka roślinnego 200 g jogurtu naturalnego 150 g świeżych lub mrożonych malin (mrożone należy wcześniej rozmrozić) - można zastąpić innymi czerwonymi owocami 2 łyżki oleju lnianego cytrynowego łyżeczka miodu Wszystkie składniki miłosnego koktajlu należy dokładnie zblendować na jednolity napój.