Przepisy z olejem kokosowym

Rolada matcha

Rolada biszkoptowa matcha

Składniki: biszkopt: 5 jaj 6 łyżek cukru trzcinowego 2 łyżki mąki ziemniaczanej 2 łyżki mąki pszennej 1 łyżka herbaty macha (czubata) 1 łyżka proszku do pieczenia krem: 300 ml śmietany 30% 1 łyżka herbaty matcha 1 łyżeczka oleju kokosowego 3 łyżki cukru pudru 1 łyżka żelatyny 4 łyżki wody Przygotowanie:…
Omlet z pastą budwigową

Omlet jajeczny z pastą budwigową

Składniki: omlet: 3-4 jajka 2 łyżki mleka lub wody 2 łyżki mąki sól, pieprz do smaku olej kokosowy do smażenia   pasta: 100 g chudego twarogu 2 łyżki oleju lnianego bazyliowego świeży szczypiorek sól, pieprz do smaku   do dekoracji: sałata, rzodkiewka   Przygotowanie: Pasta budwigowa: łączymy olej lniany z…
Rajskie jaja

Rajskie jajka

Składniki: 1 marchewka 1/3 zielonej części pora 1 mała cebula 1 łyżka oleju kokosowego 2 łyżki majonezu lnianego   Przygotowanie: Marchewkę, por i cebulę pokroić w bardzo cienkie paseczki (igiełki) i podsmażyć na niewielkiej ilości oleju kokosowego z solą i pieprzem. Odsącz z nadmiaru oleju na ręczniku papierowym. Jaja ugotuj…
Ptysie z kremem jagodowym

Mini ptysie z kremem jagodowym

Składniki: krem jagodowy: 500 ml mleka 100 g cukru 100 g mąki ziemniaczanej 6 żółtek 40 g oleju kokosowego opakowanie cukru waniliowego 200 g mrożonych jagód ciasto: 1 szklanka wody 120 g oleju kokosowego 1 szklanka mąki 4 jaja szczypta soli Przygotowanie: Gotujemy mleko z cukrem waniliowym. Po zagotowaniu ściągamy…
Omlet z kaparami i kiełkami

Puszysty omlet z pieczarkami i kaparami

Składniki: 4 jajka 2 pieczarki 2 łyżki kaparów w zalewie 1 łyżeczka oleju kokosowego 3 łyżki dowolnej mąki 1/3 szklanki wody sól, pieprz do smaku Przygotowanie: Jajka rozbij w miseczce, rozkłóć. Dodaj wodę, ponownie rozkłóć. Do masy dodaj mąkę, sól, pieprz, pokrojone pieczarki i kapary. Smaż na oleju kokosowym do…
Kanapka ze szparagami i jajkiem

Kanapka z jajem na szparagach

Składniki: 1 bułka wieloziarnista 8-10 ugotowanych szparagów 2 jaja garść kiełek lub rzeżuchy sól, pieprz do smaku olej kokosowy Przygotowanie: Szparagi obierz i ugotuj. Jaja usmaż na oleju kokosowym. Kanapkę możesz delikatnie posmarować olejem kokosowym, aby zawartość kanapki z niej nie spadała. Na kanapce ułóż ugotowane szparagi, a następnie sadzone…
Jajka w papryce

Wiosenne jajeczka w papryce

Składniki: papryka (dowolny kolor) jajka sól, pieprz olej kokosowy   Przygotowanie: Paprykę umyj i usuń gniazdo nasienne bez przekrawania jej. Pokrój poprzecznie na plastry w taki sposób, aby papryka była foremką, w której usmażysz jajko. Na rozgrzanej patelni umieść odrobinę oleju kokosowego, wbij jajo, przypraw solą, pieprzem i usmaż do…
Chaczapuri z szynką parmeńską i mozarellą oraz jajkiem

Chaczapuri z szynką parmeńską i mozarellą

Składniki: ciasto: 150 g mąki 5 g drożdży 100 ml wody lub mleka 1/3 łyżeczki soli 1/3 łyżeczki cukru mąka do podsypywania olej kokosowy (1 łyżka)   farsz: szynka parmeńska 1 kulka mozarelli 2 jaja sól i pieprz świeże zioła Przygotowanie: Drożdże ucieramy z cukrem, dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy…
Chaczapuri z jajkiem

Chaczapuri z jajkiem

Składniki:  ciasto: 500 g mąki 10 g drożdży 500 ml wody lub mleka 1 łyżeczka soli 1 łyżeczka cukru mąka do podsypywania olej kokosowy farsz: dowolne rodzaje sera żółtego i serów kruchych jajka sól, pieprz świeże zioła   Przygotowanie: Drożdże ucieramy z cukrem, dodajemy pozostałe składniki i wyrabiamy sprężyste ciasto.…
Zupa z zielonego groszku

Zupa wiosenna

Składniki: 400 g mrożonego groszku 1 marchewka 1 pietruszka kawałek selera (korzeń) cebula świeży szczypior do dekoracji jogurt grecki - do podania (można pominąć) jajka - do podania sól, pieprz do smaku olej kokosowy - 2 łyżki Przygotowanie: Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy na łyżce-dwóch oleju kokosowego - doprowadzamy…